Poké bowl, ensalada hawaiana, hace unos años que esta ensalada es tendencia, una moda que vino para quedarse, tan versatil y con un alto valor nutricional, la vamos a acompañar de rosquillas El Torro, un toque crujiente de lo más bueno.
El salmón es mejor que sea fresco, lo congelamos primero, y después descongelado lo marinamos.
Podemos usar una bolsa de ensalada Florete Citrus y no tenemos que cortar las verduras.
El aguacate a trocitos, pero yo he querido hacer esta flor que queda tan bonita, hay mucho videos por si quieres hacerla.
Poké bowl con rosquillas
Autor: Juna
Ingredientes
- 150 g de salmón fresco, si no te gusta el pescado crudo puedes usar ahumado.
- 125 g de arroz cocido
- 1 aguacate
- 1 zanahoria
- 6 tomates cherry
- 4 rabanitos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo (podemos usar de oliva)
- Sésamo tostado
- Una cucharadita de zumo de limón
- Lombarda
- Rosquillas clásicas o integrales
- Opcional
- Algas wakame, edamene (soja verde), cilantro, mango...
- Podemos sustituir las verduras por una bolsa de ensalada variada
Instrucciones
- Limpiamos y congelamos el salmón, lo descongelamos y cortamos a trocitos, ponemos en cuenco y añadimos la salsa de soja, el aceite de sésamo, el zumo de limón y las semillas de sésamo, lo dejamos marinar unos 15 minutos.
- Cortamos en rodajas el aguacate.
- Pelamos la zanahoria y cortamos a trocitos.
- Ponemos el arroz en el fondo del cuenco donde vamos a presentar la ensalada y colocamos los ingredientes de forma ordenada que queden bien.
- Echamos unas semillas de sésamo por encima, acompañamos con crujientes rosquillas El Torro y tenemos una receta de lo más saludable.
Rosquilleando Ni picos, ni colines, las autenticas rosquillas con salmon ahumado, langostinos y espinacas.
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Siii, estas rosquillas EL Torro, naturales y recien hechas son una ricura con cualquier cosa.
Gracias
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