Este bundt cake lo hice para el día internacional del bundt cake, os puedo decir que fue todo un éxito, de los mejores que he hecho, a todo el mundo le gusto, por ser tan esponjoso y tan rico.
EL ingrediente estrella la granada, bueno zumo de granada, que podéis hacerlo, yo lo compré ya hecho, me gusta mucho tomarme un vasito de vez en cuando.
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Decorado con glaseado de azúcar, granos de granada y menta de mis macetas.
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El zumo de granada es de El Corte Inglés, las granadas de la huerta de mi amiga Pepa, que buenas!!!
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![](https://junaenlacocina.com/wp-content/uploads/2022/11/bundt-cake-granada-pasos-1024x524.jpg)
Un bundt cake muy sencillo.
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El olor es tan rico como el bizcocho.
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Ingredientes
Bizcocho
3 huevos
250 gramos de azúcar
125 ml de aceite
1 yogur natural
150 ml de zumo de granada
275 gramos de harina con levadura
Glaseado
80 gramos de azúcar glas
Una cucharada y media de agua
Elaboración
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos bien. Echamos el aceite y el yogur, volvemos a batir e incorporamos el zumo de granada.
Tamizamos la harina y añadimos, mezclando bien con una espátula.
Echamos la masa en el molde donde hemos puesto spray desmoldante y al horno, precalentado a 180 grados.
Unos 40 minutos, probamos con un palito de madera para ver si sale limpio y ya lo tenemos listo.
Dejamos que se enfrié.
Mientras hacemos un glaseado de azúcar (opcional), mezclamos en un bol azúcar glas tamizada y una cucharada y media de agua, hasta que espese.
Desmoldamos el bundt cake cuando este frío y decoramos con el glaseado, granitos de granada y menta fresca.
¡Hola Juana! Seguro que tardaste tu más en hacerlo, que lo que te duró en la despensa. El aspecto es fantástico, con el toque de glaseado, genial.😋😋
Feliz finde.😘
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Enma muchas gracias, si que estaba bueno…jaja…como lo sabes…no duro nada.
Fue un éxito.
Feliz semana para ti. Un cordial saludo!!!!
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