Este mes uno de los ingredientes elegidos en el retotusrecetas con las jefas estupendas Elvira y Estela son salchichas tipo alemanas, he hecho estos rollitos de salchichas simulando más o menos un trocito de sandía…jaja…como me gustas las ñoñerias, no lo puedo remediar.
Me compré hace unos 3 años una sartén para hacer tortillas coreanas, pero la guarde tanto que no la encontraba, así que casi no llego, que cabezota cuando me empeño en hacer algo y me cuesta cambiar de opinión.
Se pueden hacer los rollitos con la salchicha entera y sin calabacín y también son resultones y están buenos.
El fuego debe de estar bajo y tener paciencia.
Con una pepitas que son de sésamo negro ya tenemos nuestros rollitos con la salchicha «sandía»
Ingredientes
Salchicha
1 calabacín
3 huevos
Sésamo negro
Sal y aceite
Elaboración
Cortamos la salchicha y el calabacín lavado en cuatro mitades según la foto
Batimos los huevos y un poco de sal
Con el fuego bajo ponemos aceite en la sartén, cuando este cuajado el huevo colocamos el calabacín que habremos vaciado y encima la salchicha, enrollamos con mucho cuidado, cuesta un poco (si queremos el rollito más grande, ponemos otro huevo batido cuando el anterior esta hecho y giramos de nuevo).
Dejamos enfriar y cortamos porciones, ponemos un poco de sésamo negro y listo.
Si no queremos hacer esta forma de sandía, colocamos la salchichas tal como es redonda sin las puntas y enrollamos y se queda tan bien, a mi es que me gusta rizar el rizo….jaja
¡Mira que te gusta hacer monerías!! Es que eres la artista de la cocina, ¡Raro que no las hayas envuelto en hojaldre! Jajajajaj, Se ven deliciosas y eso si, sobre todo curiosas y muy originales, espero que estuviesen bien ricas. Eres unica. Bs.
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Preciosa presentación y deben estar muy ricas.
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