
Tiramisú de fresas, muy rico y sencillo, que es tiempo de fresas.
Esta es mi aportación a homenajeblog este mes homenajeamos el blog misscomiditas
de @concepcion_garcia_diaz con recetas ricas y de las que me gustan a mi!! Gracias por dejarnos entrar en tu cocina y ver todas las cosas tan buenas que tienes, ha sido un placer visitar tu blog y tu ig y conocer tus platos.
Mi receta tiramisu-de-fresas

Pocos ingredientes y sencillos.

Las fresas las tendremos en la nevera con el azúcar 4 horas o de un día para otro.

Mezclamos los ingredientes, podemos poner una cucharada de esencia de vainilla o azúcar avainillada.

Pondremos los bizcochos bañados, las fresas y la crema, repitiendo el proceso hasta llenar los vasitos.

Una ricura y tan fácil.

Espero que os guste, esta delicioso.
Ingredientes:
300 gr. de fresas aproximadamente
2 cucharadas de azúcar para las fresas más otras 2 para la preparación del queso
1 tarrina de queso mascarpone de 250 gr.
1 yogurt natural o del sabor que tengais en casa realmente, a mi me encanta el de fresa o frutos del bosque con trocitos
Un chorreoncito de esencia de vainilla (o el azúcar que uséis que sea avainillada)
bizcocho de soletilla
Elaboración:
Empezamos troceando las fresas en pequeños dados y guardándolas en un tupper junto a dos cucharadas de azúcar. Mínimo tres o cuatro horas o de un día para otro para que suelte todo el almíbar. Guardamos en la nevera,
Cuando ya tengamos nuestras fresas listas, empezamos mezclando el queso, las otras dos cucharadas de azúcar, la esencia de vainilla, el yogurt y un poco del caldo que ha soltado las fresas. Mezclamos muy bien.
En el recipiente que hayamos decidido servir nuestro tiramisú, colocamos una base de bizcocho de soletilla que mojaremos un poco con el almíbar de las fresas. Sobre esta base extendemos una capa de nuestra crema, encima unas fresas troceadas, volvemos a colocar soletilla con el almíbar, otra de crema y la última de fresas.
Guardar en la nevera hasta el momento de servir.