Rosquillas rellenas de jamón y bechamel, gratinadas con rosquillas de pan.
Una receta sencilla pero con un gratinado de rosquillas de pan El Torro crujientes, recién hecho.
Los champiñones que sean grandecitos.
Tienes que hacerlo facilito y rico!
Champiñones gratinados con rosquillas de pan
Autor: Juna
Ingredientes
- 4 Champiñones grandes
- Jamón serrano en taquitos ( 90 gr )
- Salsa bechamel President (150 ml) podéis poner casera
- Una cucharada de vino blanco
- Una cucharadita de cebolla frita (opcional)
- 2 Rosquillas El Torro
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Lavamos y secamos bien los champiñones.
- Quitamos el pie y los vaciamos sin llegar al final, dejamos los champiñones con un hueco para rellenar.
- En una sartén con un poco de aceite ponemos todo lo que hemos quitado del champiñon a trocitos, el jamón y el vino blanco, a fuego medio, hasta que se evapore.
- Incorporamos la bechamel y la cebolla frita (opcional) y dejamos unos 10 minutos que espese.
- Dejamos reposar.
- Mientras, molemos nuestras rosquillas en una picadora, consiguiendo un pan rallado recién hecho.
- Rellenamos los champiñones con una cuchara sin miedo, que sobresalga por encima, los colocamos en un recipiente para horno, los pincelamos con aceite y espolvoreamos de pan rallado con rosquillas El Torro y al horno 200 grados, unos 10 minutos.
- Le podemos poner un poquito de pimienta y de sal pero lo probaremos antes que el jamón ya le aporta sal.
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