Este mes de Enero el ingrediente que vamos a utilizar para el retotusrecetas es la salsa de soja, he hecho una receta que nos ha gustado mucho, espero que a ti también.
He pelado los champiñones para no lavarlos, es más entretenido pero han quedado muy buenos.
Un plato sencillo pero muy rico.
También puedes presentarlos formando unos nidos y meternos al horno unos minutos.
Champiñones caramelizados con salsa de soja acompañados de fideos de arroz
Autor: Juna
Ingredientes
- 500 gr de champiñones
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- Medio vaso de agua
- 50 ml de salsa de soja
- 50 g azúcar moreno
- 200 gr de fideos de arroz ( noodles de arroz de Mercadona)
Instrucciones
- Ponemos en una sartén un poco de aceite y el ajo cortado a trocitos, que se dore un poco.
- Limpiamos los champiñones y separamos del tallo (yo los he pelado), los incorporamos a la sartén, echamos el agua, la salsa de soja y el azúcar moreno.Dejamos unos 15 minutos a fuego medio, lento.
- Mientras cocemos la pasta en agua hirviendo unos 2 minutos, escurrimos.
- Sacamos los chamiñones y reservamos, echamos en la sartén los fideos y le damos una vuelta que mezclen con la salsa caramelizada, ponemos los champiñones por encima, dejamos unos minutos y listo.
Que bueno!!! Nunca he caramelizado los champiñones pero deben estar deliciosos.
Felicidades por el reto.
Besos.
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Pues carameliza, carameliza ya veras que ricura!! Un beso grande.
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Un plato sano y lleno de sabor, me gusta.
Bss
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Siii, los champiñones son tan apañados y asi caramelizados muy buenos.
Besos
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Juna menudos champiñones de lujo que has hecho , seguro que estaban riquísimos, guardo la receta en favoritos . Un beso
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Blanca muchas gracias, si que están ricos, guardala que te van a gustar, ya la he hecho varias veces.
Besos bonica!!
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Que ricos con el toque dulce, me encanta tu idea!!!
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Paty gracias, si un toque dulce que los hace muy ricos!! Ya los he hecho vrias veces!! Bs
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