Este pequeños bizcochos de arándanos están ricos y son sencillos.
Lo que más me gusta el azúcar de la parte de arriba, tostada y que lo hace crujiente y blandido a la vez.
Papel de horno en los moldes para que sea fácil desmoldarlos.
Les he puesto azúcar glas, tengo unos moldes con formas que aún no había usado y mira por donde estos de flor le han dado un toque primaveral.
Ya estamos en marzo, en el mes que nos trae la primavera y con la ganas que tengo de que venga ya, pues flores para estos bizcochos de arándanos ricos, ricos.
Para tomar con un cafetito y darte un capricho.
Espero que te guste, si no te gustan los arándanos pues ponle pepitas de chocolate, nueces, lo que tu quieras.
Bizcochos de arándanos minis
Autor: Juna
Ingredientes
- INGREDIENTES
- Un yogurt natural
- Dos medidas (de vaso del yogur) de azúcar
- Tres medidas (de vaso del yogurt) de harina
- Una medida (de vaso de yogurt) de aceite de girasol
- Tres huevos L
- 1 Sobre de levadura
- Dos cucharadas de zumo de naranja (opcional)
- 100 gramos de arándanos desecados (media bolsa de Mercadona)
Instrucciones
- INGREDIENTES
- Un yogurt natural
- Dos medidas (de vaso del yogur) de azúcar
- Tres medidas (de vaso del yogurt) de harina
- Una medida (de vaso de yogurt) de aceite de girasol
- Tres huevos L
- Sobre de levadura
- INSTRUCCIONES
- Batir los huevos con el aceite , seguido el azúcar , montarlo todo bien hasta que quede muy espumoso con las varillas.
- Después el yogur , batir de nuevo.
- Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
- Con cuidado para mantener el aire que tiene la masa se va mezclando
- con una espátula con movimientos envolventes.
- Batir los huevos con el aceite , seguido el azúcar , montarlo todo bien hasta que quede muy espumoso con las varillas.
- Después el yogur y el zumo de naranja, batir de nuevo.
- Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
- Con cuidado para mantener el aire que tiene la masa se va mezclando
- con una espátula con movimientos envolventes.
- Echamos los arándanos desecados y mezclamos bien.
- Ponemos en moldes pequeños yo he usado estos rectangulares que me gustan mucho a los que he puesto papel de horno para que sea fácil desmoldar.
- Le ponemos un poco de azúcar por encima y listos
- Metemos al horno precalentado 180 grados unos 30 minutos más o menos.
- Podemos adornar con azúcar glas
Notas
Puedes hacer un bizcocho solo en un molde más grande, de los habituales, la medidas son las de un bizcocho de yogur normal.
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