Bizcochos de arándanos minis
 
 
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Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • Un yogurt natural
  • Dos medidas (de vaso del yogur) de azúcar
  • Tres medidas (de vaso del yogurt) de harina
  • Una medida (de vaso de yogurt) de aceite de girasol
  • Tres huevos L
  • 1 Sobre de levadura
  • Dos cucharadas de zumo de naranja (opcional)
  • 100 gramos de arándanos desecados (media bolsa de Mercadona)
Instrucciones
  1. INGREDIENTES
  2. Un yogurt natural
  3. Dos medidas (de vaso del yogur) de azúcar
  4. Tres medidas (de vaso del yogurt) de harina
  5. Una medida (de vaso de yogurt) de aceite de girasol
  6. Tres huevos L
  7. Sobre de levadura
  8. INSTRUCCIONES
  9. Batir los huevos con el aceite , seguido el azúcar , montarlo todo bien hasta que quede muy espumoso con las varillas.
  10. Después el yogur , batir de nuevo.
  11. Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
  12. Con cuidado para mantener el aire que tiene la masa se va mezclando
  13. con una espátula con movimientos envolventes.
  14. Batir los huevos con el aceite , seguido el azúcar , montarlo todo bien hasta que quede muy espumoso con las varillas.
  15. Después el yogur y el zumo de naranja, batir de nuevo.
  16. Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
  17. Con cuidado para mantener el aire que tiene la masa se va mezclando
  18. con una espátula con movimientos envolventes.
  19. Echamos los arándanos desecados y mezclamos bien.
  20. Ponemos en moldes pequeños yo he usado estos rectangulares que me gustan mucho a los que he puesto papel de horno para que sea fácil desmoldar.
  21. Le ponemos un poco de azúcar por encima y listos
  22. Metemos al horno precalentado 180 grados unos 30 minutos más o menos.
  23. Podemos adornar con azúcar glas
Notas
Puedes hacer un bizcocho solo en un molde más grande, de los habituales, la medidas son las de un bizcocho de yogur normal.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/bizcochos-arandanos-minis/