Este dulce bizcocho es mi receta para el reto Tus recetas del mes de noviembre, el ingrediente «PAN DE MOLDE» en casa nadie lo adivino, pero si que les gusto.
Espero que os guste también a vosotros.
Ingredientes
Si os quedáis sin harina y queréis hacer un bizcocho de chocolate esta es una buena opción.
Con un café y un trozo de este bizcocho de sabor intenso a chocolate se quitan todas las penas.
Sin café también esta rico, rico.
Bizcocho de chocolate con pan de molde
Autor: Juna
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 200 centilitros de nata para montar
- 200 gramos chocolate para fundir (yo use petitas de chocolate de mercadona el paquete llena 250)
- 25 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar glas
- 3 huevos L
- 8 gramos de levadura en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno 180
- Se pica el pan de molde hasta que este muy molido, casi harina (yo utilice una picadora)
- Meter la nata en el micro unos 2 ó 3 minutos, hasta que se caliente lo suficiente para fundir el chocolate, (también se puede hacer al baño María), una vez caliente se vierten las pepitas de chocolate y se mezcla bien,
- La mantequilla se funde también en el micro, se mezcla con el chocolate que tenemos hasta que esto todo bien integrado.
- Se separan las yemas de las claras.
- Las yemas se baten con el azúcar glas, se le añade el chocolate poco a poco y se va batiendo, se incorpora el pan de molde que hemos molido y la levadura, con una espátula vamos mezclado, hasta conseguir una mezcla homogenea.
- Se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla con movimientos envolventes hasta que este todo bien mezclado.
- Se vierte en un molde con papel de horno o spray desmoldante.
- Al horno unos 25 ó 30 minutos.
¡Que maravilla de bizcochitos! Se ven tan ricos y suaves como un buen bizcocho de toda la vida, quien diría que es pan de molde. Me encanta tu propuesta Juana, tendré que hacerlos para probarlos. Besitos.
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Sí muy suaves, pues no tampoco pensé que saldría así, muy bueno.
Pruébalo y me dices.
Muchas gracias y besitos
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Anda mira que buena idea, siempre tengo que congelar el pan de molde por que no solemos consumirlo, ya sé dónde usarlo.
Besos
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Me alegro que te guste la idea, la verdad es que a mi me pasa también, pero con este bizcocho ya no me pasa más.
Muchas gracias.
Un besito
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Se ve muy esponjoso y tiene una pinta buenísima. Bs
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Si muy rico Catina.
Muchas gracias.
Besos
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Que esponjoso, tiene que estar delicioso.
Felicidades por el reto.
Besos.
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Sii, me ha sorprendido Elvira, muy esponjoso, gracias a este reto mira por donde lo he descubierto.
Muchas gracias y un besito
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Juna un bizcocho delicioso , muy parecido al mío . Un beso
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Blanca siii, igual de rico, un descubrimiento, si nos quedamos sin harina no tenemos excusa para hacer un bizcocho de chocolate rico, rico.
Un beso bonica
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