Esta crema de zanahoria es ideal para estos días tan fríos, con todas las propiedades que tienen hay que comer zanahorias y además cocidas sus beneficios aumentan. Calentita y nutritiva, con Rosquillas El Torro crujientes que buena!!
Con pocos ingredientes!!
Crema de zanahoria con rosquillas
Autor: Juna
Ingredientes
- 650 gr zanahorias
- 1 cebolla mediana (puede ser cebolleta)
- 1 patata
- 90 gr queso crema tipo philadelphia (podemos poner 3 quesitos)
- 90 ml de nata
- Sal y pimienta
- Rosquillas el Torro
Instrucciones
- Ponemos una olla con agua o caldo de verduras al fuego, echamos las zanahorias cortadas a trozos, la patata y la cebolla, ponemos un poco de sal y pimienta, unos 20 minutos, hasta que estén hechas.
- Sacamos las verduras y las ponemos en el vaso de la batidora, cuando lo tengamos todo bien triturado incorporamos el queso y batimos de nuevo, ponemos la nata, mezclamos bien y al fuego unos minutos para que se caliente.
- Cortamos unos trocitos de nuestras rosquillas.
- Servimos en unos cuencos y colocamos por encima los trocitos de rosquillas crujientes...verás que una ricura.
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