Un bizcocho salado, tenía ganas de hacerlo y como el ingrediente de este mes del retotusrecetas es el jamón serrano y además es tiempo de calabazas pues aquí tenéis mi receta.
Es diferente en textura y sabor a un bizcocho…pero esta bueno.
La calabaza lo podemos poner en trocitos pequeño o rallada.
Este molde de marialunarillos no es de calabaza pero me encanta y busco cualquier escusa para usarlo…jaja…al final hasta parece una calabaza.
Bizcocho calabaza con jamón serrano
Autor: Juna
Ingredientes
- 300 gr. calabaza
- 4 huevos
- Un poco de sal
- 50 gr. queso rallado
- 120 ml. aceite de girasol
- 100 ml. leche
- 100 gr. maizena
- 300 gr. harina de todo uso
- 1 sobre levadura en polvo
- 100 gr. jamón en tacos
- 100 ml. leche
Instrucciones
- Rallamos la calabaza y reservamos.
- En un bol batimos los huevos con la sal.
- Añadimos el queso, el aceite y la leche, batimos hasta que esté todo integrado.
- Incorporamos la maicena y la levadura y mezclamos bien.
- Vamos echando la harina muy poco a poco y mezclamos muy bien con una espátula.
- Por último ponemos la calabaza rallada y el jamón en tacos, mezclamos de nuevo que quede repartido por todas partes.
- Preparamos el molde para que sea más fácil desmoldar, extendemos un poco de mantequilla y harina o spray desmoldante y vertemos la masa que hemos preparado que queda bastante densa, metemos al horno que habremos precalentado a 180 grados, lo tenemos unos 45 minutos.
- Desmoldamos cuando este templado, yo lo hago sobre una tabla de cocina con un golpe seco y sale muy bien.
- Como estamos en estas fechas tan de calabazas he utilizado un molde que recuerda una calabaza y con hojaldre he hecho un tallo y unas hojas para que quede más cuqui.
Te ha quedado genial, es que el jamón como va con todo seguro que lo ha mejorado aun mas, me imagino el sabor.
Felicidades por el reto.
Besos.
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Muchas gracias Elvira, tenía mis dudas, a mis hijos les ha gustado mucho, pero os aviso es para los que les gustan los sabores diferentes, es un bizcocho compacto y claro no es dulce.
Besos guapa!!
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¡Que original propuesta Juana! A mi estoy segura que este bizcocho salado me tiene que encantar, tendré que hacerlo, soy mas de salado que de dulce. Felicidades por tu propuesta para el reto. Besos.
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Estela yo soy más de dulce y más en bizcochos pero mira ha salido bien, algo diferente, más denso por el queso y les ha gustado en casa.
Besos bonita
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Juna me encanta tu bizcocho y como siempre con tu toque de hojaldre , ese que no falte nunca . Un beso , nos vemos en el siguiente reto
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Blanca aquí estamos con una calabaza que es bizcocho de calabaza y jamón…y para que pareciese calabaza pues hojaldre que la arregla todo…jaja.
Besos y muchas gracias!!!
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Muy original tu bizcocho salado y tiene que estar muy rico!!! Besos
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Nuria estaba bueno y como estamos de calabazas pues se me ocurrio darle esta forma!! Muchas gracias, besos
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Un bizcocho salado, ¡que rico! Besos
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¡Qué curioso! Nunca he probado un bizcocho de calabaza y jamón, pero seguro que tiene que estar riquísimo. Porque se le ve pintaza, desde luego 🙂 ¡Habrá que probarlo! Muy buen reto, sí señor.
Un beso 🙂
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Muchas gracias! Si es curioro y el más denso que un bizcocho normal, es diferente la verdad.
Un beso
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Raksha no soy yo de bizcochos salados pero mira salio bueno.
Besos y muchas gracias por tu comentario.
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