Strudel de manzana diferente, espero que os guste, está rico!!
Lo habitual es poner el relleno dentro del hojaldre pero … porqué no hacerlo diferente?
El olor es tan bueno!! Lo he decorado con unas bolitas de helado y unas hojitas de menta.
Strudel de manzana diferente
Autor: Juna
Ingredientes
- ½ lámina de hojaldre
- 2 manzanas
- 50 gr de pasas
- 2 cucharadas de ron
- 80 gr de nueces
- 2 cucharadas de pan rallado
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar vainillado
- El zumo de medio limón
Instrucciones
- Extendemos el hojaldre y con un cortador de galletas hacemos manzanitas, pinchamos con un tenedor que no suban mucho, las ponemos en una bandeja de horno con papel de horno precalentado a 200 grados, las tenemos durante 12 minutos ,más o menos, sacamos y reservamos.
- Maceramos las pasas con el ron.
- Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas no muy finas y con el mismo cortador que hemos hecho las manzanitas de hojaldre cortamos los trozos de manzana y todo lo que nos sobra lo cortamos en trocitos pequeños, ( ponemos el zumo de limón que no se oxiden).
- Mezclamos bien todos los ingredientes, manzanas cortadas, pasas maceradas, nueces troceadas, el pan rallado, el azúcar, la canela, la esencia de vainilla.
- Ponemos en un recipiente para horno todo y tapamos con un papel de aluminio, lo tenemos en el horno que hemos precalentado a 180 grados unos 30 minutos.
- Emplatamos:
- Trocitos de manzana, pasas, nueces, manzanitas de hojaldre.
- Decoramos con hojitas de menta y bolitas de helado.
Deja una respuesta