Este árbol de hojaldre es ideal para las comidas y cenas de navidad.
Es muy sencillo y queda muy bien.
Los pasos son muy sencillos, os pongo foto
Árbol de hojaldre relleno de merluza y gambas
Autor: Juna
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 ó 3 filetes Merluza (yo congelada)
- 12 Gambas más o menos (yo congeladas)
- Media cebolla o un puerro pequeño
- Bechamel (yo President)
- 1 huevo cocido
- 1 huevo para pincelar el hojaldre
Instrucciones
- Se cuece la merluza y las gambas con sal,
- pimienta,10 ó 15 minutos.
- Se frie la cebolla ó el puerro cortado en trocitos
- pequeños.
- Se escurre bien la merluza y la gambas que hemos cocido.
- Se desmenuza y se mezcla con la cebolla o el puerro se le da una vuelta a todo y se deja al fuego unos 5 minutos,
- Se le añade el huevo cocido a trocitos y por último la bechamel, se mezcla bien, se deja unos 5 minutos a fuego suave. Lo dejamos que se enfrie.
- Mientras hacemos el árbol con el hojaldre:
- Os pongo los pasos en foto que se entienden mejor.
- Una vez relleno y cerrado se pincela con el huevo batido y al horno precalentado a 200 grados unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorado.
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