Este revuelto es tan fácil y está tan rico, un contraste de sabores que con unas crujientes rosquillas El Torro es lo más.
Revuelto de morcilla y manzana en rosquillas
Ingredientes:
3 morcillas de cebolla
1 manzana
1 huevo
Sal
Piñones (opcional)
Elaboración:
Lavamos y pelamos la manzana (podemos reservar un cuarto sin pelar para la presentación).
Cortamos a trocitos pequeños la manzana que hemos pelado y ponemos en la sartén con un poquito de aceite, dejamos unos 5 minutos a fuego medio.
Quitamos la piel a las morcillas vaciamos y ponemos junto a la manzana a fuego bajo unos 10-15 minutos, removemos que se mezclen los sabores (podemos añadir unos piñones).
Cuando veamos que la manzana esta pochada y la morcilla más hecha echamos el huevo (podemos poner dos) revolvemos bien, añadimos un poco de sal y apagamos el fuego, seguimos removiendo y ya está listo.
Presentación:
Cortamos unas rodajas de manzana que hemos reservado con piel, pasamos por la sartén vuelta y vuelta, sacamos y ponemos sobre nuestra rosquillas, encima una cucharada del revuelto de morcilla y manzana y listo para comer!!
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