Este mes el Reto#Asaltablog azafranesycanelas. me gusta mucho, este blog me encanta, mespetitsaccidents y Lola Redondo su dueña, Lola ya sabes lo que me gustan tus recetas, tus fotos…todo, todo, todo…jaja
Estoy bastante liada, y casi no llego, así que una recetita fácil y rica y ya que publicamos tan cerca de halloween les he dado con tu permiso pinta de momias.
La receta original.hojaldres-de-pollo-y-pesto-con-tomates
Pasos sencillos
Las tiras de hojaldre las colocamos un poco cruzadas.
Hojaldres de pollo y pesto (momias halloween)
Autor: Juna
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 4 pechugas de pollo
- 150 g de pesto
- 350 g de tomates cherry
- 300 g de judías boby
- aceite de oliva virgen extra (aove)
- sésamo tostado
- sésamo negro
- sal
- pimienta
Instrucciones
- o primero que vamos a hacer es preparar tanto los ingredientes como los utensilios que vamos a necesitar y precalentamos el horno a 220ºC.
- A continuación nos ponemos con los tomates. Los lavamos y secamos bien. Quedan más bonitos si los dejamos unidos que si le quitamos la rama. Los ponemos en una bandeja para el horno, los rociamos con un chorreoncito de aove y salpimentamos. Reservamos.
- A continuación nos ponemos con las pechugas de pollo. Echamos un poco de aove en la fuente donde las vamos a cocinar y lo extendemos con la ayuda de una brocha. Lavamos y secamos bien las pechugas y las colocamos en la bandeja. Extendemos un par de cucharadas de pesto sobre cada una de ellas.
- A continuación nos ponemos con las pechugas de pollo. Echamos un poco de aove en la fuente donde las vamos a cocinar y lo extendemos con la ayuda de una brocha. Lavamos y secamos bien las pechugas y las colocamos en la bandeja. Extendemos un par de cucharadas de pesto sobre cada una de ellas.
- Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos por la mitad, tanto horizontal como verticalmente. Luego partimos en tres cada trozo.
- Cogemos una tira de hojaldre, cubrimos la pechuga empezando por una punta y metiendo por debajo de la carne la masa. A continuación cogemos otra tira de hojaldre y la colocamos al lado de la anterior, pero superponiéndola un poco. Hacemos lo mismo con una tercera tira de masa. Las pechugas no van a estar cubiertas completamente por el hojaldre, pero no importa.
- Repetimos la operación con el resto de las pechugas.
- Una vez que tenemos todas las pechugas cubiertas por la masa, la pintamos con aceite, que hará que tomen un tono dorado al hornearse.
- Espolvoreamos un poco de sésamo blanco y otro poco de sésamo negro por encima de cada hojaldre de pechuga.
- Introducimos la bandeja con las pechugas en el horno a una altura media alta y la bandeja con los tomates a una altura más baja. Horneamos durante 25 minutos.
- Mientras tanto, vamos a preparar las judías verdes. Les cortamos las puntas y las lavamos. Las metemos en agua con sal y las cocemos durante 10 minutos, contando desde que el agua comience a hervir.
- Cuando las carne y los tomates estén hechos, los sacamos del horno. Los pasamos a unas bandejas nuevas y reservamos los jugos.
- Mezclamos los jugos de ambas preparaciones y le añadimos un chorreoncito de vino tinto. Si vemos que es poco, le podemos añadir un poco de caldo de la cocción. Cuando las judías estén al dente las echamos en la bandeja donde tenemos la mezcla y removemos para que absorban los sabores de la salsa.
Notas
Yo he convertido estos hojaldres en momias para una cena de halloween, no le he puesto los tomates y judias de guarnición, en otra ocasión las haré así.
Pero que preciosidad de momias!!!!, y seguro super deliciosas.
Besos
Rosa
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Rosa muchas gracias, si que estaban ricas, con mucho sabor del pesto.
Besos también para ti.
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¡Que momias mas simpáticas! Desde luego que no podía imaginar al verlas que tenían pollo por dentro. Me parece una receta estupenda, y desde luego una receta super original, como todas las que nos haces. Besitos guapa, y felicidades por tus monísimas momias.
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Estela muchas gracias, es verdad pollo y pesto, la receta de Lola es estupenda y yo le he dado un toque de momia…jaja.
Besos y felicidades a ti por las cosas tan ricas que haces.
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Mira que momias más monas, así da gusto darse un festín!! Yo me comería primero a la que vea que me mira mal jajaja un saludo!!
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Patricia…jaja, los ojos están hechos con la parte blanca, vamos la clara de un huevo cocido y aceitunas, y cada una tiene su mirada…jaja.
Un saludo y gracias por venir a mi blog a comentar.
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oohhh!!!
me encanta la idea del pesto, siempre había hecho las momias con salchichas..jajaj me llevo la idea!
un besito
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Si con salchichas las he visto y son muy bonicas, yo las he hecho dulces pero saladas no y el utilizar el pesto me gusto.
Besitos y nos vemos en el próximo asalto.
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Son monísimas. Aiiiinnnnxxxx. Qué delícia de momias! Me ha encantado la idea. Bravo
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Montse muchas gracias, están ricas, se las comieron raìdamente, tendré que hacer dulces, rellenas de Nutella y ojos de azúcar…jaja.
Nos vemos en el próximo asalto.
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Me he enamorado de tus momias!
Y más aún de su contenido, tienen que estar buenisiísimas!!!! Un beso
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Andrea jaja…como me alegro que te gusten, si que estaban buenas, sabrosas y no daban nada de miedo…jaja. Un beso
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Cada mes espero con ganas tu asalto, siempre sorprendes con la presentación 🙂 No quiero ni pensar en el próximo…. jajaja
Me encantan estas momias, para los niños es super divertida 🙂 Genial idea la adaptación a Halloween.
¡Un saludo!
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Qué alegría que me digas eso, jaja… el próximo veremos…ya he cogido un montón de recetas, es que todas me gustan…menudas recetitas tienes.
mil gracias por tu comentario. Saludos
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