Esta crema siempre triunfa, y ahora que tenemos que poner tantas cositas y aperitivos viene muy bien.
Es rápida y muy fácil.
Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche
Media tarrina de queso philadelphia de las pequeñas.
Volovanes (pero sirve canapes de pan de molde, tartaletas, cucharitas lo que tengáis)
Elaboración
Se escuchen los mejillones y se ponen en un vaso de la batidora, se añade el queso philadelphia y se bate bien, se puede poner un poco del liquido de los mejillones para que este más cremoso, pero no mucho, se pone en la manga pastelera (o una bolsa de plastico de las de congelar) y al frigorífico hasta el momento de servir.
Se calientan un poquito los volovanes (a mi me gusta más) y después se van llenando, utilice una boquilla de estrella pero podéis usar la que tengáis, y si la habéis puesto en una bolsita de plastico la crema solo se corta un poco la punta y listo.
Esta muy sabroso y anda que no es fácil.
fácil y rápido
Cuando hagáis mejillones guardad las conchas y se pueden presentar en ellas con un poquito de sucedaneo de caviar.
- 1 lata de mejillones en escabeche
- Media tarrina de queso philadelphia de las pequeñas.
- Volovanes (pero sirven canapes de pan de molde, tartaletas, cucharitas, lo que tengáis)
- Se escuchen los mejillones y se ponen en un vaso de la batidora, se añade el queso philadelphia y se bate bien, se puede poner un poco del liquido de los mejillones para que este más cremoso, pero no mucho.
- Se pone la mezcla en la manga pastelera (o una bolsa de plastico de las de congelar) y al frigorífico hasta el momento de servir.
- Se calientan un poquito los volovanes (a mi me gusta más) y después se van llenando, utilice una boquilla de estrella pero podéis usar la que tengáis, y si la habéis puesto en una bolsita de plastico la crema solo se corta un poco la punta y listo.
- Esta muy sabroso y anda que no es fácil.
Siempre que he hecho esta crema la he puesto en plan paté , la próxima vez los presentaré en volovanes
Un beso
Citar Comentario
Citar Comentario
Esta crema siempre es un éxito lo sabes, y la gente pregunta ¿que es?, parece la gran cosa, yo lo hago en tartaletas, volovanes,
Este verano en una cena de anigos hice pececitos de hojaldre, una vez frios, los corte por la mitad y los rellene de crema de mejillones, una ricura, incluso en la concha de los mejillones que me guardo cuando hago al vapor.
Queda muy bien.
Un besazo.
Citar Comentario
Citar Comentario
Me encantan, y lo digo con todo derecho.
Citar Comentario
Citar Comentario
Muchas gracias!!
Citar Comentario
Citar Comentario