Uno de los ingredientes de este mes para mi querido retotusrecetas con las jefas Elvira y Estela es el jengibre molido, así que como soy tan bizcochona aquí un bizcocho diferente, muy esponjoso y humedo, que nos ha sorprendido, un sabor peculiar, estaba bueno.
Le he dado forma de zanahoria que en nada estamos en Pascua y queda bonito para los peques.
Ingredientes sencillos.
He utilizado este molde para que tengan esa forma y así con unas cuantas ramitas de romero que parezcan zanahorias.
Ingredientes
180 gr. de zanahoria rallada
120 gr, de azúcar.
2 huevos
50 ml, de aceite de oliva. Si lo queréis más suave sustituirlo por girasol.
90 gr. de harina.
1 sobre de levadura química.
1 cucharadita de jengibre.
1 cucharadita de canela.
Elaboración
Batimos los huevos y el azúcar, le añadimos la zanahoria y el aceite, mezclamos bien y añadimos la harina tamizada, la levadura, la canela y el jengibre molido
Precalentamos el horno a 180 grados, echamos en un molde, yo este ya con porciones,metemos al horno unos 40 minutos.
Muy rica receta !!!
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Gracias Carmen, estaba rico.
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Carmen muchas gracias, un bizcocho rico y muy humedo. Besos
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Buenísima combinación y preciosas fotos😍😍😍
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Muchísimas gracias Hirma. Un besito
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Juna un bizcocho estupendo con esos ingredientes . Me encanta el molde . Un beso
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Blanca muchas gracias, por moldes no será, de estos que te compras cuando ves rebajas y que no te acuerdas de él, ordene un poco el mueble de los moldes y lo vi, y pensé este ideal para este bizcocho zanahoria…jaja. Un besito guapa.
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Que lujo de receta, la presentación de 10 como siempre y me imagino el sabor, tiene que estar deliciosa.
Felicidades por la receta.
Besos.
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Elvira muchas gracias, muy bueno, un sabor diferente. Un besito
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