Tiramisu sin huevo, mi receta de este mes de febrero para el retotusrecetas el ingrediente elegido el café, he hecho este tiramisu que esta más que rico, pero sin huevo, esto del huevo lo he heredado de mi madre que siempre dice si lleva huevo crudo no quiero y mira… así que esta versión de los postres más famosos del mundo mundial ha sido un éxito, mi hijo se los ha comido visto y no visto… y además me ha dicho máma pero que bueno qué tampoco es habitual tanto alago…jaja!!
Utilice café nespreso pero podéis utilizar café soluble.
Hice 6 vasitos y utilice 9 bizcochos.
Los bizcochos no hay que mojarlos demasiado.
Vamos colocando una capa de bizcochos mojados en café, otra de la crema, de nuevo bizcochos y sobre ellos de nuevo crema y metemos a la nevera 8 horas mínimo.
Tiramisú sin huevo
– 9 bizcochos de soletilla
– 250 gr de queso mascarpone
– 200 ml de nata para montar
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 pizca de sal
– 1 vaso de café
– cacao en polvo
Batimos el queso mascarpone, la nata, la esencia de vainilla, el azúcar y la sal que se integre todo bien.
Hacemos el café y vertemos en un cuenco para ir mojando los bizcochos.
En lo vasitos vamos colocando en la base trozos de bizcocho pasados por el café.
Sobre ellos una capa de la crema que hemos hecho, encima otra capa de bizcocho también mojados en café, sin empapar mucho.
Y otra capa de crema.
Nos ayudamos con una cuchara para que quede todo parejo.
Guardamos en la nevera unos 8 horas mínimo.
Al servir espolvoreamos con un colador el cacao y listo para servir.
Esta receta es de un blog que me gusta mucho, gracias por esta receta tan buena delikatissen
Juana con lo que Ami me gusta el tiramisu pero no lo hago nunca porque no soporto comer nada que lleve huevo crudo, así que me quedo con tu receta para hacerla. Si vienes por Cartagena te invito a un asiático y a una Mary Bruni. Un abrazo
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Catina como a mi, no puede con el huevo crudo lo siento.
Me alegra mucho que te guste, la verdad es que esta rico y mira sin huevo.
Siii, me encanta ir a Cartagena, es tan bonita, y tiene tantos sitios donde comer rico.
Gracias por la invitación, tomo nota…jaja…Un beso grande.
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Que delicia, me has puesto los dientes largos, este fin de semana lo hago.
Felicidades por la receta.
Besos.
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Elvira muchas gracias, es que merece la pena, tan sencillo y tan rico.
Besos
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Soy una enamorada del tiramisú, en su receta original. Hace 30 años fui con la coral en la que he cantado 20 años, a Italia, no conocía yo esta receta, pero es que en nuestro pais el mascarpone no se veía , al menos por aquí. Me dieron la receta que guardo escrita en mi recetario personal en italiano y siempre he sido fiel a ella, es mas , me traje de alli el mascarpone y el licor que ellos le ponen, cuando venían me traían de allí, incluso el mascarpone.
Tus vasitos me encantan y eso de que no tenga huevo me gusta mucho mas. Tendre que probarlo. Muchos besos.
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Estela como me gusta lo que me has contado, que chulo en italiano, el amareto, yo iba a ponerle pero al final no le puse por hacerlo más ligero, gradias por contarlo.
Gracias por decirme cosas tan bonicas siempre. Un besito.
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Es una propuesta muy buena y segura sin huevo. La hare en casa en casa con tu permiso.
Besos
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Mari Carmen muchas gracias, si tienes todo mi permiso…jaja…ya verás que bueno, nos ha encantado.
Besos
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Que rico, yo me lo quedo porque mi hija..huye del huevo..
y asi seguru que lo adopta!!!
Gracias por la receta!
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Muchas gracias Patricia, pues ya veras como le encanta.
Besos
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Juna como siempre que maravilla de receta . UN BESO Y HASTA EL PRÓXIMO RETO
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Muchas gracias Blanca, esta muy bueno!!
Un besito
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