Ya estamos de asalto, el segundo de esta temporada Reto#Asaltablogs, vamos a ello azafranesycanelas
Este mes el blog asaltado es sopaypilla.com y la receta que yo he robado después de quererlas todas…es ensalada-de-quinoa sana y bien buena.
Felicidades por tu blog, un placer visitarlo, tienes tantas y tantas recetas tan variadas y tan bien explicadas…una maravilla, me lo he pasado genial!
He utilizado pepinos mini y he hecho una presentación diferente.
Una receta sencilla y muy sana.
No es necesario hacerla sí en un bol todos los ingredientes a trocitos y lista.
Ensalada de quinoa
Autor: Juna
Ingredientes
- 200g. de quinoa
- 1 limón
- 2 pepino
- agua
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 manojo de menta
- pimienta
- aceite AOVE
- sal
Instrucciones
- Lavar bien debajo del grifo la quinoa, escurrir y hervir en 400g. de agua + el zumo de limón, hasta que haya absorbido todo el líquido.
- Iremos lavando y cortando la verdura en trozos chiquitines, y la vamos ya pasando a la ensaladera.
- Escurrimos la quinoa, la enfriamos, y la añadimos al bol, añadiendo un chorro de aceite.
- Picamos la menta y la añadimos también a la ensaladera.
- salpimentamos, rectificamos de aceite y servimos.
Que bonita te ha quedado, se ve tan apetecible…
Un saludo!
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Muchas gracias, otra forma de comer ensalada y quedo bien.
Un saludo
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¡¡Que rica y que bonita presentación! Que chuli que eres guapa. Buen asalto. Besos.
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Estela muchas gracias!! Al ver los mini pepinos en el super y haber elegido esta ensalada pensé pues ensaladas mini y tuvierón exito, se las comierón sin decir ni mu.
Un besito
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Que rico y que sano, Pedazo de asalto!!! Besos
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Nuria muchas gracias, todo no van a ser dulces, una ensaladita que se come sin darte cuenta.
Besitos
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La has presentado perfectíssssima!! que maravilla de foto! esta ensalada es una buena opción para variar la lechuguita y los ingredientes típicos, en casa gusta muchísimo. Muchas gracias por elegirla, me encanta!
un besazo!
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Hirma muchas gracias por dejarme entrar en tu cocina y ver todas las cosas ricas que tienes, esta ensalada nos ha gustado mucho, un placer robártela, tengo que decirte que te he robado muchas cosas más.
Un besito
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Que receta mas sana y que bien presentada, te ha quedado ummmmmm.
Buen asalto. 🙂
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Eva muchas gracias!! A ver si se animan a comer sano aunque sea reinventando la ensalada…jaja…Un besito
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Me encanta como queda, para tomar en un bocado, me apunto tu propuesta tan rica y bonita
besitoss
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Maribel muchas gracias, siempre tan amable, es verdad es una ensalada bocado con los pepinos mini y unos pocos ingredientes y lista.
Besos
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Juana has hecho de una simple pero rica ensalada, un plato de categoría y de lo más bonito, me encanta!!
Buen asalto guapa.
Un bst.
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Muchas gracias Mavi, ha quedado vistosa y la verdad es que con poquitos ingredientes y sencillos.
Un beso bonita!!
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La quinoa y yo no somos buenas amigas jejeje pero con esa presentación tan delicada voy a tener que darle una oportunidad más! Buen asalto! Besos!
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En casa tampoco somos de quinoa pero mira asi se la comierón, así que animate.
Besos y muchas gracias!!
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Que bonita presentación has hecho de esta ensalada tan sana. Juana, tu asalto te ha quedado de diez, todo un lujazo muy saludable. Besos!
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Muchas gracias Rosa, saludable y así parece que se la comen mejor, que cierto que la comida entra por los ojos.
Besos
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Que presentación tan bonita. Me encanta tu asalto y tomo buena nota!
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Muchas gracias!!! Qué la jefa e diga cosas tan chulas que honor…jaja. Me alegro que te guste!!!
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La ensalada está bonita y deliciosa. La presentación exquisita. Gran asalto Juana. bss
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Noemí muchas gracias, una forma de comer sano y que quede cuqui. Besos bonita!!
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Una ensalada muy sana y Bonita.
Bss
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