Tartaletas flor de pisto y queso

Este mes en mi querido retotusrecetas con Elvira y Estela al mando el ingrediente elegido es el pisto, me gusta, esta bien rico y es muy versátil, lo podemos usar para tantas cosas…empanadillas, sofritos, salsas, pasteles salados…

Mi receta muy sencilla, tartaletas con forma de flor rellenas de pisto, bonito del norte y queso. Están ricas, os lo prometo y son tan fáciles.

Espero que os gusten.

Con tan pocos ingredientes podemos hacer un bocado muy bueno: pisto de mi tierra marca Hida casero que yo lo uso mucho, un bonito excelente y unos medallones de queso que funden muy bien…resultado 10 y tan sencillo.

Ponemos antes un poco de mantequilla en el molde o spray desmoldante.

Primero metemos al horno sin el queso unos 10 minutos, luego ponemos el queso (y un poco de sésamos, opcional) y lo dejamos 5 minutos más.

Ingredientes
1 lámina de masa quebrada
1 lata de Bonito o atún
Queso en medallones, puede ser del sabor que quieras.
Sésamo opcional
Spray desmoldante

Elaboración
Mezclamos el bonito y el pisto en un plato.
Cortamos la masa quebrada con un cortador de galletas en forma de flor.
Ponemos en el molde que habremos untado con mantequilla o con spray desmoldante para poder sacar con más facilidad.
Rellenamos de pisto y bonito y metemos al horno preacalentado 200 grados, unos 10 minutos, cuando veáis que la masa esta un poco dorada.
Sacamos y ponemos los medallones de queso con un poco de sésamo por encima.
Metemos al horno 5 minutos más y listo.

A comer que están deliciosos!!