Rosquillas rellenas de jamón y bechamel, gratinadas con rosquillas de pan.
Una receta sencilla pero con un gratinado de rosquillas de pan El Torro crujientes, recién hecho.
Los champiñones que sean grandecitos.
Tienes que hacerlo facilito y rico!
Champiñones gratinados con rosquillas de pan
Autor: Juna
Ingredientes
- 4 Champiñones grandes
- Jamón serrano en taquitos ( 90 gr )
- Salsa bechamel President (150 ml) podéis poner casera
- Una cucharada de vino blanco
- Una cucharadita de cebolla frita (opcional)
- 2 Rosquillas El Torro
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Lavamos y secamos bien los champiñones.
- Quitamos el pie y los vaciamos sin llegar al final, dejamos los champiñones con un hueco para rellenar.
- En una sartén con un poco de aceite ponemos todo lo que hemos quitado del champiñon a trocitos, el jamón y el vino blanco, a fuego medio, hasta que se evapore.
- Incorporamos la bechamel y la cebolla frita (opcional) y dejamos unos 10 minutos que espese.
- Dejamos reposar.
- Mientras, molemos nuestras rosquillas en una picadora, consiguiendo un pan rallado recién hecho.
- Rellenamos los champiñones con una cuchara sin miedo, que sobresalga por encima, los colocamos en un recipiente para horno, los pincelamos con aceite y espolvoreamos de pan rallado con rosquillas El Torro y al horno 200 grados, unos 10 minutos.
- Le podemos poner un poquito de pimienta y de sal pero lo probaremos antes que el jamón ya le aporta sal.
Para que salgan doraditas las pincelo con leche condensada, pero también se pueden pincelar con un huevo batido.
Es una receta sencilla pero el resultado muy bueno.
Ingredientes sencillos
