Las huevas de pescado, ingrediente de este mes para retotusrecetas he hecho esta receta sencilla pero rica e ideal para estas fiestas Navideñas, nunca había usado las huevas de bacalao en conserva y ha sido gracias a este reto como las he descubierto, que ricura, nos ha gustado mucho. Receta estrella con estas huevas es la Tarama, receta griega, esta crema que yo he hecho es una versión con queso y os puedo decir que la volveré a hacer.
Para acompañar unos hojaldres doraditos, podéis abrirlos y rellenarlos o simplemente poner la crema encima y están ricos. Esta buena sobre pan tostado, canapes de pan de molde, de relleno…etc.
Le he puesto el zumo de medio limón pequeño.
Crema de huevas de bacalao
Autor: Juna
Ingredientes
- 200 g de huevas de bacalao en conserva
- 250 gr de queso Philadelphia
- Huevas de salmón o trucha para adornar
- Eneldo, cebollino (opcional)
- Zumo de medio limón pequeño
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Instrucciones
- Ponemos las huevas en un bol y añadimos el queso philadelphia, y un poco de zumo de limón y batimos bien. Podemos añadirle unas huevas de salmón o trucha si queremos que tenga más color y batir.
- Vamos poniendo el aceite poco a poco hasta que quede una pasta, más o menos espesa como más os guste.
- Le ponemos sal y pimienta y movemos bien.
- Cortamos las hierbas muy pequeñas y las mezclamos con una cuchara pero esto es opcional.
- Una hora mínimo en el frigo y ya la puedes usar.
- Para canapes, con pan de molde, tostado, hojaldres etc.
Notas
Yo no la mezcle con las hierbas.
Hice unos hojaldres doraditos con unos cortapastas para acompañar.
Hice unos hojaldres doraditos con unos cortapastas para acompañar.
Me ha encantado esta receta, la haré pronto, tengo debilidad por los patés.
Felicidades por el reto y feliz 2020.
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Muchas gracias Elvira, estaba muy rica, ya verás, tienes que hacerla, la puse para la cena de Noche Buena y sin gluten podían comer todos.
Feliz 2020 para ti también, un besazo.
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Desde luego una receta ideal para estas fiestas. Un entrante delicioso. Besos
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Gracias!!! si quedo estupenda en la cena de nochebuena. Besos
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Una crema maravillosa, como todas tus recetas . La tendré presente . Feliz Año . Un beso muy grande
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Blanca esta muy buena! muchas gracias. Feliz año también para ti mi querida amiga. Un beso
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