Quiero una tarta unicornio para mi cumple¡¡¡¡… me dijo mi querida Victoria, 6 años, tan bonica que es, me puse a ello, me gusta hacer tartas con una base sencilla, con un bizcocho rico y un relleno que les guste a los peques.
Así que esta tarta unicornio, esta hecha con dos bizcochos sencillos de yogur, bañados con almíbar. Rellena de nutella y nata chantilly.
Cubierta bien con nata montada, hasta conseguir con la espátula que quede lo más lisa posible.
El cuernecito, orejas y ojos de unicornio, de Maria Lunarillos le pusieron cara. Nubes arco iris, merengues de colores y demás adornos…disfruté tanto haciéndola…jaja
Y aquí tenemos la cara de Victoria, más que feliz, le encanto y yo tan contenta de verla con esa sonrisa que no tiene precio.
Tarta unicornio bizcocho, nutella y nata
Autor: Juna
Ingredientes
- Para un bizcocho ( hay que hacer dos)
- Un yogur natural
- Dos medidas (de vaso del yogur) de azúcar
- Tres medidas (de vaso del yogurt) de harina
- Una medida (de vaso de yogurt) de aceite de girasol
- Tres huevos L
- 1 Sobre de levadura
- Para el almibar
- Un vaso pequeño de agua y la misma medida de azúcar
- Para el relleno
- Nutella
- Nata chantilly Royal
- Para la cobertura
- 500 gr. Nata para montar
- Azúcar glas
- Estabilizante para la nata
- Adornos
- Quit unicornio
- Merenguitos de azúcar de colores
- Nubes arco iris
- Figuritas de azúcar de unicornios y arco iris
- Azúcar de color azul
Instrucciones
- Batir los huevos con el aceite , seguido el azúcar , montarlo todo bien hasta que quede muy espumoso con las varillas.
- Después el yogur , batir de nuevo.
- Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
- Con cuidado para mantener el aire que tiene la masa se va mezclando
- con una espátula con movimientos envolventes.
- Ponemos en el molde que habremos engrasado (yo uso spray)
- Metemos al horno precalentado 180 grados unos 40 minutos más o menos
- Haremos dos bizcochos, para uno use un molde más grande, desmoldable, y para otro uno más pequeño.
- Una vez fríos se cortan por la mitad (el pequeño más alto en tres partes), con un pincel se pone el almibar y se rellenan con nutlella (para que sea más fácil de extender pondremos 30 segundos en el micro).
- Encima nata chantilly Royal que haremos según se nos indica el paquete y que pondremos en una manga para que sea más fácil que sobresalga no importa luego será más fácil para que la cobertura quede mejor.
- Batimos la nata muy fría con el azúcar y el estabilizante y metemos al frigo unos 15 minutos.
- Y ya a cubrir la tarta con cuidado, con una espátula iremos alisando hasta que quede bien.
- Ya quedan los adornos y lista.
Notas
Los adornos y el estabilizante de la nata lo compré en Maria Lunarillos.
Que cosa tan rica, y me refiero a las dos ?
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Gracias!!! Victoria es un sol!!!
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