Ya ha llegado el último viernes del mes, y aquí estamos con la receta para el retotusrecetas el ingrediente de este mes sobrasada, que buena está!!
El hojaldre con sobrasada seguro que lo habéis hecho más de una vez, pero como es tiempo de pavos, aquí tenéis esta versión y como diría un pavo de verdad…glu, glu, glu!!!
La receta es una versión de unos pavos dulces de azúcar y canela de Martha Stewart, los suyos están mucho más bonitos pero para ser los primeros bien va.
Los pasos los ves aquí
Me recuerdan a las palmeritas de hojaldre pero con más vueltas!
De pico un granito de maiz, el moquillo un trozo de pimiento morrón, el ojo la clara de huevo duro, para que salga circular he usado una pajilla y la pupila un trocito de aceituna negra.
Salen nueve con una lámina de hojaldre, al final hice dos que se comen como pipas.
- 1 lámina de hojaldre
- Sobrasada cuanto más buena mejor
- 1 huevo (opcional)
- Decoración
- Maiz
- Pimiento morrón de lata
- Huevo duro
- Aceituna negra
- Calentamos el horno a 200 grados.
- Colocamos la lámina de hojaldre bien extendida.
- Cortamos un rectángulo de 30,5x25,5 cm, separamos una tira de 7 cm apróximadamente.
- Extendemos la sobrasada.
- Doblamos los extremos largos del rectángulo más grande que se encontrarán en el centro y después doblamos los extremos más cortos que se unan, reservamos.
- La tira de 7 cm la doblamos que los extremos cortos se unan y la ponemos encima de la mitad inferior del rectángulo que hemos reservado, doblamos este sobre la tira doblada, presionamos un poco que se una todo.
- Metemos al congelador unos 30 minutos.
- Sacamos y cortamos rodajas de 1 cm más o menos, saldrán unas 9 piezas.
- Ponemos en una badeja de horno con papel vegetal.
- Pincelamos con huevo batido (es opcional, yo no le puse, la sobrasada suelta grasa y también queda bien)
- Metemos al horno unos 10 minutos, sacamos dejamos templar y decoramos para que parezcan pavos.
- El pico es un granito de maiz, el moco un trocito de pimiento morrón.
- El ojo: cortamos la clara de un huevo cocido y con una pajilla hacemos un circulo blanco, el puntito negro un trocito de aceituna negra.
- Y ya tenemos nuestro pavos de sobrasada.
Que aperitivo mas rico, dudo que luego quieran entrar en el primer plato, se habrían puesto las botas con esta tapa. En cuanto tenga un buen hojaldre sin gluten las hago.
Felicidades por el reto.
Besos.
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Elvira muchas gracias, son graciosos, para alegranos un poco el aperitivo que falta hace sonreir.
Ya me contarás, ya sabes que el hojaldre sin gluten es menos elástico pero bueno lo mismo salen bien.
Un besito.
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Que bonitos!!! Me han encantado y te han quedado unos pavos preciosos. Besos
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Nuria me alegro que te gusten, son muy graciosos y se comen sin querer. Besos
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Que ricos y que originales . El día que nos quiten el hojaldre somos mujeres perdidas ,
Un beso
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Siii, desde luego…jaja, no seriamos nadie.
Un besito y muchas gracias!!
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¡¡Que monería! Cuando la recibimos me dije, es que esta Juana le encanta el hojaldre, pero ….¡Tiene un arte, increíble!!! Que cosa mas rica y mas simpática. Me ha encantado preciosa. Muchos besos y muchas gracias por tu participación.
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Estela muchas gracias, jaja ya me conocéis de sobra, cuando véis una cosa ñoña ya sabéis que es mio…jaja.
Un arte tienes tú que haces una recetas bien ricas.
Es muy cuqui y sorprende cuando lo pones en la mesa y sacan una sonrisa que hace falta.
Muchos besos tambíen para ti y gracias a vosotras por hacerlo tan bien.
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Tu imaginación no tiene límites , me han encantado y ya tengo la receta guardada para cuando Daniel pueda venir si es que abren las salidas del los municipios. Se lo va a pasar bomba. Bs y felices fiestas con mucha precaución. El COVID sigue por aquí
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Catina mi paisana, gracias, gracias…es una cosa graciosa y que tenía muchas ganas de hacer desde hace tiempo, así que he aprovechado el reto, con azúcar y canela quedán muy bien, más doraditos.
Ya me contarás, si desdes luego con mucho cuidado, ya habra tiempo de celebrarlas como antes.
Besos
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Qué aperitivo tan bonito y vistoso.
Bss
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Rosa me alegra que te guste, si esta gracioso, en casa les ha gustado. Besos
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¡Por favor, pero que cosa más bonita! Me encanta, te han quedado preciosos y muy graciosos. Da hasta penita comérselos… aunque seguro que están deliciosos, tengo que probarlos sí o sí. Me encanta la idea, muy buen asalto 🙂
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Ana muchas gracias, son muy cuquis…jaja…un simple hojaldre de sobrasada de los que seguro que has hecho muchas veces con un par de vueltas más y se quedan bonitos.
Un saludo!!
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