Esta panna cotta de chocolate blanco es muy sencilla, por encima lleva un poco de coco, pero le podéis poner mermelada de fresa, arándanos…lo que más os guste. Eso si yo le he dado un toque navideño, han quedado estas bolas tan cuquis…bonitas y ricas. Mi receta para el retotusrecetas con mis queridas Elvira y Estela como jefas estupendas.
Los ingredientes muy sencillos.
Pasos también muy sencillos, me salieron 4 y los puse en estos cuencos que son bolas transparentes con tapadera, para darles un toque navideño…y con cositas bonitas…dulce Navidad.
Una vez que hayan pasado las 4 horas en el frigorífico, sacamos, decoramos y tapamos con la otra mitad de la bola.
Ingredientes
100 g de chocolate banco para fundir
4 hojas de gelatina
200 ml de nata para montar
250 ml de leche
1 cucharadita de azúcar (opcional)
1 cucharaita de esencia de vainilla
Coco rallado para decorar
Elaboración
Ponemos las hojas de gelatina en agua fría unos 7 minutos.
Troceamos el chocolate y reservamos.
En un cazo ponemos la nata y la leche, cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y añadimos la gelatina bien escurrida. Con una cuchara de madera mezclamos bien.
Echamos el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita y quede todo integrado, si nos gusta más dulce ponemos la vainilla y el azúcar y removemos de nuevo.
Ponemos en los cuencos o vasitos, metemos en el frigorífico mínimo 4 horas.
Pasado ese tiempo podemos decorarlo con coco como yo he hecho, pero podemos ponerle mermelada del sabor que más os guste, trocitos de chocolate negro, frutas…
Espero que os guste.
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