Hoy hemos hecho unas flores fáciles de aguacate y huevo. Qué se note que es primavera!!!
Ingredientes sencillos y sanos.
Y las acompañamos con unos Torritos de Rosquillas El Torro, una ricura.
Cortad el aguacate por la mitad.
Sacad el hueso clavando el cuchillo y girandolo, así saldrá sin romper el interior del aguacate.
Cuanto más finas cortéis las porciones más finita saldrá la flor.
Sacad con cuidado con una paleta la flor ya hecha de la sartén para que no se rompa.
Podéis ponerla encima de una ensalada, es otra manera de comersela y con unos Torritos con sésamo ya os he dicho una ricura.
Flores de aguacate y huevo
Autor: Juna
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 aguacate
- 1 loncha jamón cocido
- sal
- pimienta
- aceite
Instrucciones
- Cortamos un aguacate por la mitad de una punta a otra, se le quita el hueso, ponemos cada mitad boca abajo, y con un cuchillo hacemos cortes muy seguidos uno de otro, así saldrán los pétalos de la flor.
- Batimos el huevo y ponemos unos trocitos de jamón cocido dentro, sal y pimienta y mezclamos.
- En una sartén ponemos una cucharada de aceite que extendemos bien con papel de cocina o con un pincel para cubrirla toda.
- Ponemos los trocitos de aguacate formando una flor y dentro con una cucharita ponemos el huevo que hemos batido muy poco a poco, cuando este hecho con una pala plana y con cuidado se saca y se coloca en un plato.
- …Ya listas para comer estas flores de aguacate y huevo pero con unos Torritos…una ricura!
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