Mi receta para homenajeblog
El blog agraciado en el sorteo ha sido sopaypilla y mi receta, una de las elegidas por Hirma la dueña y señora de este estupendo blog ha sido cigrons escaldins un guiso muy rico, nos ha gustado mucho, la verdad Hirma no me extraña que este potajillo con garbanzos como tu dices le encante a tu hermana, a nosotros también. Tienes tantísimas recetas y tan buenas en tu blog que madre mía, da gusto, un placer entrar en tu blog, aunque yo soy ya veterana en entrar a cogerte recetillas…jaja.
Ingredientes sencillos.
Las costillas las he cortado en trocitos más pequeños, nosotros en mi tierra no somos de morcilla de arroz, pero en esta ocasión la he utilizado, otro reto…jaja y muy rico el guiso.
Ingredientes:
500g. garbanzos cocidos
500g. costilla de cerdo troceada
1 cebolla
4 tomates
4 ajos
1 morcilla de arroz
2 huevos cocidos
1 hoja de laurel
aceite de oliva Virgen Extra
2 vasos de agua
sal y pimienta
Elaboración:
En una cazuela de hierro o cocotte sofreímos las costillas salpimentadas hasta dorar.
Añadimos la cebolla troceada
Incorporamos los tomates picados, el laurel y los ajos prensados. Dejamos que se cocine todo, hasta que el tomate esté deshecho.
Añadimos los vasos de agua y dejamos reducir sin tapar.
Deshacemos la carne de la morcilla con las manos o un tenedor y la incorporamos a la cazuela junto con los garbanzos. Tapamos y dejamos a fuego lento una media hora.
Por último, justo antes de parar el fuego, troceamos los huevos cocidos y los añadimos también. Rectificamos de sal y a la mesa!!
Juna la verdad es que con este frío apetece un montón este tipo de guisos , y seguro que está riquísimo , estuve a punto de hacerlo pero con tantas comidas y cenas previstas lo he dejado en favoritos para hacerlo más adelante .
Un beso
Citar Comentario
Citar Comentario
Blanca menudos días, ufff, ya cansada de invierno, pero con estos guisos da gusto te repones, tienes razón yo también lo pensé tanta comilona y esto tan contundente, pero mira fue un éxito.
Besos querida Blanca
Citar Comentario
Citar Comentario
Un plato bien completo y en estas fechas muy apetecible.
Felicidades por la receta.
Besos.
Citar Comentario
Citar Comentario
Elvira muy completo y como les ha gustado. Muchas gracias. Besos
Citar Comentario
Citar Comentario
Un plato de cuchara muy bueno.Me encanta.
Citar Comentario
Citar Comentario
Carmen apetece la chuchara que madre mía con estos frios. Muchas gracias. Besos
Citar Comentario
Citar Comentario
Una receta perfecta para estos dias del frio invernal
Citar Comentario
Citar Comentario
Sii, que gusto un guisito caliente y mira este menudo sabor tiene, reconforta. Besos
Citar Comentario
Citar Comentario
Jajajajajja gracias preciosa!! Sisi estos garbanzos son la caña!! Te han quedado perfectos, muchas gracias guapa!!
Citar Comentario
Citar Comentario
Hirma gracias a ti…menuda cocina tienes, no sabe una que elegir…un placer como siempre entrar en tu blog.
Besos
Citar Comentario
Citar Comentario
Hemos coincidido en la receta Juana, y coincido contigo en que está riquísima!! A nosotros también nos ha encantado.
Un bst.
Citar Comentario
Citar Comentario
Mavi que guiso más rico, nada ya esta en mi lista de recetas favoritas. Muchas gracias, un besito
Citar Comentario
Citar Comentario