Una receta de huela a otoño, calabazas de hojaldre rellenas de mermelada de calabaza y chocolate, para el reto #22dulces del mes de octubre, @elbauldelossabores y @mi_coqueteria aquí va mi aportación dulce.
Ingredientes bien sencillos, la mermelada la puedes hacer yo la he comprado ya hecha.
Un poquito de maña y paciencia para poner los hilos y después para quitarlos.
Calabazas de hojaldre rellenas de mermelada de clabaza y chocolate
Autor: Juna
Ingredientes
- Mermelada de calabaza
- 1 lámina de hojaldre
- Chocolate para fundir (pepitas)
- 1 huevo
- Hilo de cocina
Instrucciones
- Extendemos la lámina de hojaldre, cortamos círculos de unos 15 cm de diámetro, en el centro ponemos una cucharada de mermelada de calabaza y unas cuantas pepitas de chocolate.
- Cerramos el circulo doblando hacía dentro el hojaldre que hemos dejado libre alrededor, formado una bolita, si es necesario ponemos un trocito de hojaldre en la unión y la pegamos con un poco de agua para que no se salga el relleno.
- Damos la vuelta.
- Cortamos 8 trozos de hilo de cocina, que vamos a necesitar para cada calabaza, los ponemos cruzados con un centro común sobre la mesa y colocamos la bolita encima.
- Vamos atando uno a uno, presionando para que quede forma de calabaza (en la foto lo veras mejor).
- Hacemos con los restos de hojaldre unos rabitos para poner a la calabaza.
- Pincelamos todo con huevo batido y al horno precalenado 200 grados, unos 15 minutos.
- Sacamos dejamos unos minutos y quitamos los hilos cortándolos con unas tijeras, con cuidado.
- Ponemos los rabitos y listas para comer.
hojaldre fresco, chocolate ?? (en mi caso chocolate con leche de Nestle), Mermelada de calabaza ??, huevo ?? (para pincelar), Mini lacasitos de color naranja y colorante negro o ojos de azucar
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Qué ricura, buena idea los mini lacasitos y los ojos, me gusta, lo haré.
Gracias por tu comentario!!
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