Bizcochos de coco para el Reto #Asaltablog.
Hemos asaltado el blog de Obdulia, dulyskitchen.blogspot.com.es que cosas más ricas, no me decidía…vaya reto!!
Bizcochos de coco, mi elección, el dulce me pierde y en mi casa el coco es un ingrediente estrella, debe ser cosa de familia, a los primos, la abuela, los nietos…a todos le gusta mucho el coco.
Hice bizcochos de coco pequeños y les puse un poco de nutella, que ricura! Y un bizcocho de coco más grande con mi molde favorito.
Toda la cocina con un dolorcito a coco, madre mía, esperando que se enfriasen un poco para hacer las fotos y los habitantes de mi casa deseando asaltar la cocina y hacerlos desaparecer.
Esta es la receta original de Obdulia, gracias por esta receta tan rica, lo volveré a hacer y la próxima con leche de coco, la compraré con tiempo dulyskitchen.blogspot.com.es
Estos bizcochos de coco se comen casi en dos bocados
Ingredientes sencillos y resultado rico, rico
Para los que se quedarón sin bizcochos de coco un bizcocho de coco como tiene que ser!
- 200 ml de Leche de Coco (yo dos yogures de coco)
- 16 g Levadura en polvo
- 75 g de Coco rallado
- 3 Huevos L
- Sal
- 150 ml de Aceite
- 250 g de Harina
- 200 g de Azúcar
- Precalentamos el horno a 180 grados con la función calor arriba – abajo.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y queden esponjosos.
- Se incorpora el aceite y la leche de coco mezclándolos bien.
- Tamizamos la harina junto con la levadura. Se mezcla hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Engrasamos el molde y se vierte la masa. Os recomiendo darle unos golpecitos para que expulse el aire.
- Horneamos durante 40 – 50 minutos. Estará listo cuando al pincharlo el palillo salga limpio.
- Hay que dejarlo enfriar dentro del molde sobre una rejilla durante 10 minutos, luego desmoldar y dejarlo enfriar por completo.
Me encanta como te han quedado tanto la versión mini , como el grande . Pero bueno tratándose de ti la receta siempre será estupenda . Un beso
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Blanca muchas gracias, jaja que buena amiga eres, te mando unos poquitos minis,
Un besazo
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Pero que preciosidad de moldecitos!!! Quedan super monos, me han encantado!
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Ana muchas gracias, si que quedarón monos y ricos. Como me alegro que te gusten.
Un beso,
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que riquísimos esos bizcochitos de coco…es que me encanta el coco!! me la guardo para hacerla!!
besos
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Hirma el coco que ricura, ya sabes a hacerla que merece la pena, tan fácil y buena.
Besos
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Una pinta deliciosa, me encanta el molde y seguro que el sabor de coco queda genial
besss
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Si que quedaron ricos, el molde es muy cuqui, es que los moldes me pierden.
Muchas gracias
Besos también para ti
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Los pequeños te han quedado monísimos, parecen florecillas. Te han quedado muy esponjosos y con lo que os gusta en coco en casa seguro que voló. Gran asalto
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Si que volaron, una receta a medida para mi casa, muchas, muchas gracias.
Un beso.
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Me encanta el cambio a la versión individual, son super prácticos esos bizcochitos 🙂 ¡Buen asalto, me encanta la elección!
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Muchas gracias, sin son prácticos y sobre todo cómodos de comer, no duraron nada, jaja.
Me alegro mucho que te guste mi versión.
Un saludo
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el toque de nutella perfecto, me encanta el bizcocho, se ve esponjosito, para mojar en leche fría perfecto, me encanta, buen asalto, besos
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Muchas gracias, si que estaban esponjosos y la nutella le daba un toque muy rico.
Besos para ti.
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Mira que no soy muy dulce pero es ver la palabra coco y me rechifla, te han quedado monismos. Besos.
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Laura muchas gracias, me alegro que te gusten, yo no puedo decir lo mismo, soy de dulce y en casa más.
Besos para ti.
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Que bonitos y que ricos¡¡¡¡me encanta tu blog, me quedo como seguidora, bess
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María José muchas gracias, me alegro que te gusten mis bizcochos de coco y me hace mucha ilusión que te guste mi blog, esta hecho con mucho cariño.
Un beso
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