Hoy unos bocados frescos y ricos…que el verano esta a la vuelta de la esquina y apetecen cosas fresquitas, estas flores de melón y sandía te van a encantar, son un picoteo ideal para sorprender a tus amigos en las cenas de verano.
Las flores de melón: un clásico, melón con jamón con una presentación diferente.
Las flores de sandía: queso, nueces, pistachos, almendras y un buen aliño.
Aperitivos con frutas y crujientes rosquillas El Torro, una ricura!
Fruti – Rosquilleamos ?
¡¡ Bienvenido verano!!
He hecho las flores con un cortador de galletas y un descorazonador de manzanas, pero podéis hacer circulos con un vaso y el centro con un tapón, o simplemente unos trocitos cortados más o menos iguales y están igual de buenos.
Flores de melón con jamón y sandía con queso
Autor: Juna
Ingredientes
- Rodaja de melón
- Lonchas de jamón serrano
- Rodaja de sandia
- Queso de cabra en rulo (puede ser queso feta o un queso más suave tipo philadelphia)
- Nueces
- Pistachos
- Almendras
- Aceite, sal y pimienta.
Instrucciones
- Cortamos el melón por la mitad y sacamos una rodaja de 1 cm de ancha más o menos, que tenga el mismo grosor por todas partes.
- Necesitamos un cortador de galletas y un descorazonador de manzanas, pero se puede sustituir por algo que tengamos para cortar un circulo en el centro de la flor, un tapón o similar.
- Con el cortador de galletas vamos haciendo las flores de melón, después vaciamos el centro con el descorazonador y vamos rellenado de tiritas finas de jamón serrano que vamos enrollando para que encajen en el centro de la flor.
- Cortamos una rodaja de sandía de 1 cm más o menos , que tenga el mismo grosor por todas partes.
- Hacemos las flores de sandía de la misma forma que hemos hecho con las flores de melón y reservamos.
- Mezclamos en un bol queso de cabra (o el que os guste) y nueces picadas, aliñamos con aceite, sal y pimienta.
- Podemos sustituir las nueces por pistachos o almendras y al aliño añadir vinagre de módena, orégano…
- Rellenamos el centro de las flores con esta mezcla, mejor con una cucharilla pequeña.
- Y ya tenemos un picoteo rico y fresquito.
- Acompañado de unas nuestras rosquillas El Torro recién hechas una delicia.
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