Champiñones rellenos de forma diferente, cremosos y con una olorcita a oregano que da gusto.
Estos champiñones son muy fáciles, con muy pocos ingredientes tenemos un plato rico.
Los pasos muy sencillos.
Podemos poner otro tipo de queso pero cremoso.
Los champiñones que sean grandecitos que es más fácil rellenarlos.
Los acompañamos por una ricas rosquillas el Torro…que ricura.
Champiñones rellenos de cebolla caramelizada y mozzarella
Autor: Juna
Ingredientes
- Champiñones grandes
- Cebolla caramelizada (yo maridaje del chef cebolla caramelizada de Hero)
- Queso mozarella
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vino blanco
Instrucciones
- Lavamos los champiñones, quitamos los pies y vaciamos el interior un poco que quede espacio para rellenar, cortamos a trocitos los pies y ponemos en la sartén con un poco de aceite, ajo en polvo, sal, pimienta le damos una vuelta y ponemos un poco de vino blanco, hasta que estén hechos, unos 10 minutos.
- Metemos los champiñones al horno pincelados con el aceite que tenemos en la sartén, a 180 grados (precalentado) a los 10 minutos sacamos y rellenamos con una cucharadita de cebolla caramelizada y encima ponemos un trozo de queso mozzarella, echamos orégano y un poquito de sal y al horno 15 minutos más o menos.
- Acompañados con nuestras rosquillas crujientes y ricas.
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