Por casualidades de la vida conozco Dijon, una ciudad muy bonita y que me trae muchos recuerdos, os pondré algunas fotos que véais por que pongo la lechuza, es un simbolo la ciudad, vas andando por sus calles y la lechuza marca el camino, el camino de la lechuza (la chouette de Dijon). Si la tocas con la mano izquierda y pides un deseo este se cumplira, bueno eso dicen.
Ya os podéis imaginar que compré mostaza de todo tipo, hay unas tiendas tan bonitas.
Bueno la mostaza es el ingrediente elegido este mes en mi querido retotusrecetas y esta es mi version de los huevos a la dijionesa, espero que os guste.
Es una receta muy sencilla.
Si quereis los huevos más hechos en lugar de 6 miutos tenermos 10.
Huevos con salsa de mostaza
Autor: Juna
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña
- Medio vaso de vino blanco
- 100 ml de nata
- 3 cucharaditas de mostaza de Dijon
- Mantequilla
- Perejil
- sal
- pimienta negra
- Rebanadas de pan
Instrucciones
- Ponemos un cazo con agua al fuego, cuando empiece a hervir echamos los huevos y los tenemos hirviendo 6 minutos, los pasamos por agua fria y pelamos con mucho cuidado.
- En una sarten con una cucharada de mantequilla ponemos la cebolla muy picada, hasta que este dorada, añadimos el vino blanco, que reduzca un poco, ponemos perejil picado y la nata que vaya integrandose todo, después añadimos la mostaza, la sal y la pimienta,retiramos del fuego y removemos bien que quede una salsa espesa.
- Tostamos un poco la rebanadas de pan, extendemos la salsa y encima los huevos partidos por la mitad, un chorrito de aceite de oliva y listos para comer
Estupenda combinación. Abrazos virtuales
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Si, gracias!!! Besos
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Un desayuno de Domingo!!! Besos
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Gracias!!
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Genial receta, tiene que estar muy sabrosa y el reportaje inmejorable, que guapa sales… como siempre.
Felicidades por el reto.
Besos.
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Gracias Elvira, es sencilla pero está buena y me ha recordado momentos muy felices, fuimos a ver a mi hijo a Francia que estaba trabajando allí y un día hicimos una excursión por los pueblos cercanos y mira por donde me dice vamos a Dijon, así que compre Mostaza de todo tipo, menudas tiendas, y que bonita, las recetas te recuerdan cosas que merecen la pena, momentos compartidos con tus seres queridos, así que tan contenta.
Besos querida Elvira.
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Juna me encanta la receta y el reportaje , me imagino que cuando salió la mostaza como ingrediente enseguida te acordarías de Dijón y te traería muchos recuerdos . Un beso y hasta el próximo reto
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Blanca muchas gracias amiga!! Ya se que te gusta el reportaje y menudos recuerdos bonitos, tu me entiendes!! Como me gustaba ver tus fotos de viajes, aun me acuerdo de Sicilia que preciosidad de fotos y como nos lo contabas…uff…bueno ya volverán esos momentos.
Un beso muy grande.
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Ay que rico!!! Esto para la hora del desayuno tiene que ser gloria bendita Un besote fuerte, cuídate!
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Andrea muchas gracias!! Una buena tostada, con energía para todo el día!! Besos
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