La primera receta de este año para el retotusrecetas el ingrediente elegido el queso, pues tenía queso crema, salmón, hojaldre de las fiestas y aquí no se tira nada, así que un pastel de hojaldre bien doradito y rico que se hace rápido y nos sirve para acabar con esos ingredientes de más que compramos para las fiestas y que nos sobran, por lo menos a mi.
Pocos ingredientes y resultado rico, rico.
Se puede hacer sin tantos pasos, pero así queda bonito.
Peces de hojaldre rellenos de salmón y queso crema con un poquito de eneldo.
Os prometo que huele que alimenta.
Pastel hojaldre de salmón y queso crema
Autor: Juna
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre fresco redondas
- 1 paquete de salmón
- eneldo
- un huevo
Instrucciones
- Cubrimos una lámina de hojaldre de queso crema tipo philadelphia
- Ponemos un poco de eneldo
- Encima el salmón
- Cubrimos con otra lámina de hojaldre
- y seguimos los pasos de las fotos o simplemente pincelamos con el huevo batido y al horno precalentado a 210 grados unos 15 minutos.
- Hasta que veamos que esta doradido y que el hojaldre ha subido.
- Pasos:
- Cuando tengamos el hojadre ya montado con sus dos partes y el relleno, podemos darle esta forma de peces.
- Se cortan 8 porciones si llegar al centro, al lado de cada corte de forma paralela señalamos una linea de medio centímetro que cortaremos también sin llegar al centro.
- Enrollamos cada y la dejamos como una corona.
- Con un tenedor cerramos todas las porciones que hemos hecho y hacemos un corte por la mitad a cada una, que ocupe solo el dibujo que hemos hecho con el tenedor.
- Con unas pinzas presionamos a la mitad de cada porción más o menos que quede como la foto.
- Marcamos con una pajita unos círculos en la parte interior de las porciones.
- Pincelamos con huevo y al horno, como os he indicado.
Notas
No se si conocéis el pastel Nemo que me encanta, este se parece pero no es tan perfecto, el próximo lo intentaré hacer igual com el original.
Le he puesto el zumo de medio limón pequeño.
Tenéis que hacerlo, guardar las galletitas o compradlas…jaja… y mirad que ricura, un color tostado y un olor delicioso.
Bizcocho con polvorones, ya sabes que en Navidad la casa se llena de dulces si no te da tiempo a comértelos todos, no te preocupes, puedes reciclarlos y hacer muchas cosas ricas, como este bizcocho de polvorones, ha sido el desayuno de hoy, tiene un sabor a almendra muy bueno.
