Crema de huevas de bacalao
 
 
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Ingredientes
  • 200 g de huevas de bacalao en conserva
  • 250 gr de queso Philadelphia
  • Huevas de salmón o trucha para adornar
  • Eneldo, cebollino (opcional)
  • Zumo de medio limón pequeño
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
Instrucciones
  1. Ponemos las huevas en un bol y añadimos el queso philadelphia, y un poco de zumo de limón y batimos bien. Podemos añadirle unas huevas de salmón o trucha si queremos que tenga más color y batir.
  2. Vamos poniendo el aceite poco a poco hasta que quede una pasta, más o menos espesa como más os guste.
  3. Le ponemos sal y pimienta y movemos bien.
  4. Cortamos las hierbas muy pequeñas y las mezclamos con una cuchara pero esto es opcional.
  5. Una hora mínimo en el frigo y ya la puedes usar.
  6. Para canapes, con pan de molde, tostado, hojaldres etc.
Notas
Yo no la mezcle con las hierbas.
Hice unos hojaldres doraditos con unos cortapastas para acompañar.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/crema-huevas-bacalao/