Mi receta para el #Asaltabloginvisible de diciembre que nos ha propuesto la jefa azafranesycanelas ya el último del año es este rico bizcocho de naranja, he asaltado a Nuria Muste una asaltadora de 10, así que yo tan contenta, ha sido un placer, me ha encantado entrar en tu cocina de nuevo y que seas tú mi asaltadainvisible. He pasado por aquí thermonuria sin hacer ruido y te he robado este bizcocho-de-naranja le he dado un toque navideño que no se diga, para eso estamos en Navidad!!
He hecho unas estrellitas!!
Se comen sin querer tan ricas!!
El almibar de naranja que olorcita rica.
Azúcar glas por encima y a no dejar ni una.
¡¡Feliz Navidad!!
- 3 huevos L
- 1 naranja
- 140 gramos de harina
- 130 gramos de azúcar
- 75 gramos de aceite de girasol
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- Unas nueces
- Ingredientes para el almíbar:
- 200 gramos de zumo de naranja
- 30 gramos de azúcar
- Pon en el vaso de la Thermomix, la naranja limpia, con la piel y cortada a cuartos, el azúcar y los huevos, tritura 3min/37º/vel5, luego bate 3min/vel5 sin temperatura.
- Añade el aceite y mezcla 15seg/vel5.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 8seg/vel6.
- Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno, pon por encima las nueces. Con el horno precalentado a 170ºC, calor arriba y abajo cocemos unos 40 o 45 minutos.
- Mientras se hornea el bizcocho haremos un almíbar mezclando el zumo de naranja con el azúcar, yo lo he hecho en el microondas, 1minuto a máxima potencia.
- Una vez el bizcocho este listo lo dejas enfriar unos 15 minutos, pinchamos un poco por la superficie con una brocheta o similar y ponemos poco a poco el almíbar para que lo absorba, lo guardas en la nevera y déjalo 2 horas antes de desmoldarlo para que absorba el zumo.
- Nosotros solo le hemos puesto un poco de azúcar glass para decorar.