Comenzamos con una nueva temporada de Reto#Asaltablogs orquestado por azafranesycanelas
El blog asaltado es patycocandybar anda que menudo blog, cuantas cosas ricas!! no sabía que hacer, dulce, salado…bueno me he decidido por este salteado de brocoli ¡qué bueno!. Paty un placer, un blog de lo más completo, me ha gustado mucho asaltarte, el enlace de su receta salteado-de-brocoli
Me encanta el color del brocoli.
Yo he hecho una versión en vasitos.
Salteado de brocoli
Autor: Juna
Ingredientes
- 1 arbol de Brocoli
- 3 dientes Ajo
- 1 Clavo olor
- Cinta de Beicon en trocitos
- 4 Pepinillos en Vinagre
- 1 taza Arroz blanco cocido
- Aceite Oliva Virgen Extra
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Cortar y lavar el brocoli, dejar en lo posible los arbolitos enteros.
- En un cazo amplio poner agua a hervir con 1 diente de ajo, el clavo de olor y sal.
- Añadir el brocoli, cuando rompa el hervor, cocer durante 2 minutos.
- Escurrir y sumergir en abundante agua fria durante un minuto para cortar la coccion, volver a escurrir y reservar.
- Poner a sofreir el ajo muy cortadito en 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando el ajo suelte olores podemos añadir el beicon.
- Cortar muy pequeñitos los pepinillos.
- Añadirlos al sofrito.
- Por ultimo cuando el beicon haya soltado bastante grasa, añadimos el brocoli y salteamos durante 1 minuto solamente, apagamos el fuego, ya podemos emplatar.
- Para ayudarme con el emplatado voy a utilizar un aro de 16 cms, colocar una fina capa de arroz cocido en el fondo...
- Colocar la verdura sin orden ninguno, asi rusticamente me parece que sera mas apetitosa.
- Retirar el aro cuidadosamente y listos para pasar a la mesa.
- Un plato tibio, lleno de color, la verdura muy crujiente en su punto.
Estuve a punto de hacer esta receta porque en casa nos encanta el brócoli. Tenía quedado una presentación súper bonita. Besos!!
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Libia muchas gracias, pues así se lo comen sin decir nada…no sabe una que inventar para que coman verdura. Aquí el brócoli se lo comen regular pero en vasitos se lo comieron. Tienes que hacerlo esta bueno.
Un besito
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Oh!!!!! Que bonito Juana, es que tienes mucho arte. Me parece precioso y muy rico , gran asalto ,. besitos.
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Estela muchas gracias, hija es que no lo puedo remediar…fijate para comerte este salteado de brócoli de Paty no hacía falta tanto perifollo pero mira así se lo han comido tan bien que no son mucho de brócoli.
Un besito y de nuevo gracias por ser siempre tan amable.
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Me encanta como lo has presentado y la mezcla de cosas con el brócoli me parece super acertada, que rico. Un saludo!
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Muchas gracias, si la mezcal de Paty es un acierto, muy bueno.
Saludos
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Con esa pintaza, quién dice que no a un brócoli? me encanta como lo has presentado!
un beso
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Gracias!!! De eso se trataba que comierán brócoli como la gran cosa…jaja.
Un besito
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Que rico y que bonita presentación Juana!! El brócoli me gusta mucho, y así salteado tiene que estar riquísimo!!
Buen asalto guapa.
Un bst.
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Mavi muchas gracias, ha quedado bonito, el brócoli tiene una color tan bonito, ese verde me encanta!! Y está rico!! Besos
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Mira que el brócoli y yo , no nos llevamos demasiado bien , pero viendo tu plato entran ganas de comérselo. Las fotos y la presentación de 10 como siempre
Un beso
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Blanca muchas gracias, en casa tampoco son de brócoli pero mira así se lo han comido…jaja…ya sabes que yo si no le doy una vuelta no me quedo tranquila, que pesada soy…un beso grande
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? Juana.. Que ricura de emplatado, le haz dado tu toque y ahora es un super platazo de 10!!! Soy una loca apasionada del brocoli y con arroz esta delicioso, me encanta tu version! ??
Abracitos!!!
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Paty gracias!! un placer hacer tu receta, entrar en tu cocina y robarte cosas tan ricas. Ha quedado cuqui,pero la esencia tu receta por supuesto. Besitos
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Menudo plato más completo: verduras, protenias e hidratos…¡¡Todo en uno!! Y genial la presentación como siempre, nos sorprender con todas tus recetas 🙂
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Muchas gracias, si bien completo, de todo…jaja!! Si se ha quedado bien en los vasitos y con el color verde tan bonito del brócoli!! Gracias de nuevo por ser siempre tan amable como ya te he dicho.
Bs
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Me encanta la brócoli y en saltado me parece perfecto y delicioso
estupenda receta
bess
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Maribel muchas gracias, un salteado muy bueno, con sabor.
Besos
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le tenía el ojo echado a esta receta pero al final me dacanté por otra. A ti te ha quedado de lujo, un asalto perfecto!! Bss y gracias por participar
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Muchas gracias!!! Es que es una receta sencilla y rica. Un placer participar.
Besos
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Te han quedado unos vasitos muy divertidos y seguro que están llenos de sabor, es una idea maravillosa para los niños, Besitos itos
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Muchas gracias, si es verdad se comen la verdura sin quejarse!! Besitos bonita
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Qué plato más completo y apetecible!!! Yo que ahora no puedo vivir sin el brócoli te aseguro que yo voy a hacerte un robo del robo!!! Enhorabuena por tu asalto, un besote!!!
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Andrea muchas gracias…jaja…en casa no son mucho de brócoli pero mira así se lo comierón. Un beso bonita
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Qué monería de vasitos, paracen unas deliciosas macetitas muy apetecibles y sanísimas. Un buen robo, felicidades!
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Rosa muchas gracias, si parecen macetitas y además se comen, asi la verdura es más apetecible para los peques.
saludos!!
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