Una receta sencilla y con un ingrediente poco común para hacer galletas por lo menos yo es la primera vez que lo utilizo: garbanzos, es el ingrediente de este mes para el retotusrecetas
La mantequilla de cacahuete o maní se hace moliendo cacahuetes en un procesador de alimentos o la puedes comprar ya hecha.
Tardan muy poquito en hacerse, así que hay que perderlas de vista.
Se comen cuando se han enfriado un poco y estan ricas y blanditas.
Galletas de garbanzos y chips de chocolate
Autor: Juna
Ingredientes
- 400 gr. de garbanzos cocidos (escurridos)
- 120 gr. de mantequilla de maní (puede ser de nueces o de almendras)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 120 de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura
- 40 gr. de almendra molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pepitas o chips de chocolate
Instrucciones
- Lavamos los garbanzos, escurrimos y secamos bien.
- En la batidora ponemos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate, batimos bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Ponemos en un bol y mezclamos con las pepitas de chocolate.
- Vamos haciendo bolitas y las ponemos en una bandeja de horno con papel de horno, las aplastamos que tengan forma de galleta, las ponemos un poco separadas.
- Al horno precalentado 180 grados unos 10 minutos más o menos, se hacen enseguida así que hay que perderlas de vista.
- Se dejan enfriar un poco.
- Recien hechas estan buenas, blanditas y el chocolate le da un sabor muy bueno.
Deliciosas galletas y además sin gluten, tengo que hacerlas, que bien las explicas que animas a hacerlas. Como siempre una estupenda receta, artista!!!
Felicidades por el reto.
Besos.
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Elvira me acorde de ti cuando las estaba haciendo, sin harina de trigo, pues tienen un sabor diferente la verdad pero están buenas. Gracias primor por decirme esas cosas tan bonitas!! Gracias por llevar todo tan bien y ser siempre tan bonica.
Un beso grande.
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Juna una receta super original , nunca se me habría ocurrido hacerlas con garbanzos . Si es que eres única
Un beso
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Blanca muchas gracias, ni a mi…jaja…pero están buenas.
Tú si que eres lo más…un beso muy grande, y de nuevo gracias por las cosas bonitas que me dices, animan.
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Cuando vi tu receta , me dije, esta Juana es que es de lo mas original, nunca se me hubiesen ocurrido hacer galletas con un bote de garbanzos cocidos. ¡Espectacular receta te quedo! Gracias por tu receta y participación. Besitos.
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Estela muchas gracias, jaja nunca las había probado la verdad y me sorprendieron, una receta diferente para este reto al que tengo tanto cariño.
Gracias por ocupáros de todo y tan bien, siempre tan pendientes y tan amables!! Un besito
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Una receta de lo más vistosa!!! Enhorabuena!
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Andrea muchas gracias, quedan tan morenitas que da gusto verlas.
Un besito
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