Este es un bizcocho muy esponjoso y lleva Martini, vermut rojo, que rico está, os aconsejo que lo hagáis, tiene un sabor y una textura que delicia.
La receta original la saque del blog Taller de Ázucar, gracias por unas recetas tan buenas.
Yo le puse dos cucharadas de Nutella, que la Nutella no falte en mi casa, ¡como les gusta!
Bizcocho de Martini (Vermut)
Autor: Juna
Ingredientes
- 4 huevos
- 220 gr de azúcar
- 100 gr de aceite
- 150 gr harina
- 1 sobre de levadura royal
- 100 ml. de vermouth rojo
- 125 grs. de almendra molida
Instrucciones
- Se baten los huevos y el azúcar, se añade el aceite que puede ser de oliva o de girasol y el martini se bate de nuevo, se va añadiendo almedra y mezclando con moviemientos envolventes.
- Se añade la harina y la levadura y también se mezcla bien con movimientos envolventes con una espátula.
- Meter al horno que tendremos precalentado a 200 º, al meterlo bajamos la temperatura a 160º, se hace en unos 20 ó 30 minutos, para comprobar meted un palito de brocheta si sale limpio, ya esta hecho, se deja enfriar y se desmolda.
Notas
Es un bizcocho muy blandito y jugoso.
Yo le he puesto una cucharada colmada de nutella para tunearlo un poco.
La he echado cuando ya estaba terminado.
Yo le he puesto una cucharada colmada de nutella para tunearlo un poco.
La he echado cuando ya estaba terminado.
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