Bizcocho de Martini (Vermut)
Autor: Juna
Ingredientes
- 4 huevos
- 220 gr de azúcar
- 100 gr de aceite
- 150 gr harina
- 1 sobre de levadura royal
- 100 ml. de vermouth rojo
- 125 grs. de almendra molida
Instrucciones
- Se baten los huevos y el azúcar, se añade el aceite que puede ser de oliva o de girasol y el martini se bate de nuevo, se va añadiendo almedra y mezclando con moviemientos envolventes.
- Se añade la harina y la levadura y también se mezcla bien con movimientos envolventes con una espátula.
- Meter al horno que tendremos precalentado a 200 º, al meterlo bajamos la temperatura a 160º, se hace en unos 20 ó 30 minutos, para comprobar meted un palito de brocheta si sale limpio, ya esta hecho, se deja enfriar y se desmolda.
Notas
Es un bizcocho muy blandito y jugoso.
Yo le he puesto una cucharada colmada de nutella para tunearlo un poco.
La he echado cuando ya estaba terminado.
Yo le he puesto una cucharada colmada de nutella para tunearlo un poco.
La he echado cuando ya estaba terminado.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/bizcocho-de-martini-vermut/