¡Como nos gusta la pasta!, estos pappardelle directamente de Italia que ricos.
No la compré en Italia ya me hubiera gustado, es de la Feria Alimentos de Europa que El Corte Inglés pone todos los años, todas me gustaban, de todos los tamaños, colores y formas, que maravilla, estos pappardelle estan ricos, ricos, la textura, el sabor, lastima no haber comprado más.
Esta es la pasta antes de meterla en la olla…
A comer!
Pappardelle con albondigas mini
Autor: Juna
Ingredientes
- Pappardelle 250 gr.
- 12 Albondigas pequeñitas
- Para la salsa:
- Tomate frito
- vino blanco
- 1 cebolla mediana
- Un vasito de vino blanco
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Poner en una sartén las albóndigas que se doren por todas partes, se sacan y reservan.
- Echamos la cebolla cortada en trocitos cuando este dorada se añade el tomate frito a los 5 minutos el vino blanco y las albóndigas, se pone sal y pimienta, se dejan unos 15 minutos a fuego medio para que cojan todo el sabor de la salsa y se terminen de hacer.
- Mientras ponemos una olla con agua y sal para hacerla pasta, cuando este hirviendo el agua se echa la pasta y se cuece lo que indique el paquete, 6- 7 minutos, la escurrimos y la incorporamos a la salsa, las tenemos unos 5 minutos a fuego lento removiéndola con cuidado.
Notas
Esta pasta esta riquísima, se puede hacer con salsa boloñesa normal y carne picada, pero con las albóndigas mini estaba rica, rica.
Las albóndigas les podéis hacer, ya os pondré la receta de las que yo hago,pero en esta ocasión las compré también en el CI.
Las albóndigas les podéis hacer, ya os pondré la receta de las que yo hago,pero en esta ocasión las compré también en el CI.
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