Pappardelle con albondigas mini
 
 
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Ingredientes
  • Pappardelle 250 gr.
  • 12 Albondigas pequeñitas
  • Para la salsa:
  • Tomate frito
  • vino blanco
  • 1 cebolla mediana
  • Un vasito de vino blanco
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. Poner en una sartén las albóndigas que se doren por todas partes, se sacan y reservan.
  2. Echamos la cebolla cortada en trocitos cuando este dorada se añade el tomate frito a los 5 minutos el vino blanco y las albóndigas, se pone sal y pimienta, se dejan unos 15 minutos a fuego medio para que cojan todo el sabor de la salsa y se terminen de hacer.
  3. Mientras ponemos una olla con agua y sal para hacerla pasta, cuando este hirviendo el agua se echa la pasta y se cuece lo que indique el paquete, 6- 7 minutos, la escurrimos y la incorporamos a la salsa, las tenemos unos 5 minutos a fuego lento removiéndola con cuidado.
Notas
Esta pasta esta riquísima, se puede hacer con salsa boloñesa normal y carne picada, pero con las albóndigas mini estaba rica, rica.

Las albóndigas les podéis hacer, ya os pondré la receta de las que yo hago,pero en esta ocasión las compré también en el CI.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/pappardelle-con-albondigas-mini/