Esta crema siempre triunfa, y ahora que tenemos que poner tantas cositas y aperitivos viene muy bien.

Es rápida y muy fácil.

Ingredientes:

1 lata de mejillones en escabeche

Media tarrina de queso philadelphia de las pequeñas.

Volovanes (pero sirve canapes de pan de molde, tartaletas,  cucharitas lo que tengáis)

Elaboración

Se escuchen los mejillones y se ponen en un vaso de la batidora, se añade el queso philadelphia y se bate bien, se puede poner un poco del liquido de los mejillones para que este más cremoso, pero no mucho, se pone en la manga pastelera (o una bolsa de plastico de las de congelar) y al frigorífico hasta el momento de servir.

Se calientan un poquito los volovanes (a mi me gusta más) y después se van llenando, utilice una boquilla de estrella pero podéis usar la que tengáis, y si la habéis puesto en una bolsita de plastico la crema solo se corta un poco la punta y listo.

Esta muy sabroso y anda que no es fácil.

fácil y rápido

Cuando hagáis mejillones guardad las conchas y se pueden presentar en ellas con un poquito de sucedaneo de caviar.