Galletas de almendras sin ázucar y sin gluten del blog dulcesdiabeticos
Esta es mi receta para febrero en el Reto#Asaltablog azafranesycanelas
Noelia que ricura de recetas, tantas y tan sanas, un placer conocer tu blog y robarte recetitas tan ricas, estas galletas van dedicadas a mi sobri Alvaro que no toma gluten, así que se las haré más de una vez.
Son sencillas y te pones a comer y no paras galletas-de-almendras aquí el enlace de Noelia doraditas y blandidas. Gracias por dejarnos entrar en tu cocina.
Yo he utilizado almendra ya molida y almendras enteras para decorar
Qué olorcita a vainilla más buena!
En un bote de cristal que tengo que me encanta las he guardado y así se conservan muy bien.
Autor: Juna
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 125gr de almendras crudas (yo molidas) (y un puñado más para decorar)
- Una cucharadita de stevia (opcional)
- Un par de gotitas de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 170º mientras preparamos las galletas.
- En un bol, batimos las claras de huevo hasta montarlas (hasta que puedas cogerlas con una cuchara, girarla y que no se caiga).
- Añadimos la stevia y la vainilla, y volvemos a batir, para que no se bajen las claras.
- Molemos las almendras hasta conseguir que estén finitas (yo he usado la picadora de la batidora).
- Añadimos las almendras picadas a las claras, mezclándolas con movimientos envolventes, desde fuera hacia dentro. De esta manera nos quedará una masa más esponjosa.
- Colocamos la mezcla en una manga pastelera (o una bolsita de plástico con la punta cortada), y la colocamos en la bandeja del horno en pequeños montoncitos redondos, sobre papel de cocina (papel para hornear/papel manteca) para que no se peguen. Colocamos encima una o dos almendras enteras para decorar, como más te guste.
- Horneamos a 170º durante aproximadamente 15-20min, hasta que veas que quedan doradas
que deliciosas así tan chiquitas, son monísimas!!
un besito
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Si son pequeñitas con la manga pastelera van saliendo churritos y así salen más.
Besisos y muchas gracias
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Qué buenas, y qué bonitas te han quedado las fotos!
Gracias por el asalto 🙂
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Noelia ha sido un placer visitar tu blog, no sabía que se podían hacer tantas cosas y tan ricas de forma tan saludable, ha sido un descubrimiento y ya tienes una seguidora fiel.
Muchas gracias a ti.
Bs
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Con almendras todo está rico y si son galletas más.
Besitos
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Es verdad rosa, las almendras están ricas con lo dulce y con lo salado.
Muchas gracias, besitos también para ti!
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¡Madre mia que ricura! La verdad es que estuve a punto de hacerlas, pero al final decidí las natillas. Ahora que te las veo y veo como te han quedado, es que de seguro que tengo que hacerlas. Así que te las robo yo a ti Juana. Besitos.
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Estela muchas gracias, menudas natillas ricas, yo iba a hacer los bombones pero al final por tiempo hice estas galletitas más rápidas, además me quedaba almendra de esta navidad así que a gastarla.
Un besito guapa y nos vemos en el próximo reto.
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Juna me encantan tus galletas y me encanta el bote donde las has guardado . Seguro que estuvieron poco tiempo en él .
Un beso y nos vemos en el próximo reto . Por cierto ya está arreglado el enlace mío
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Blanca son bonicas y sanas sobre todo.
El bote a mi también me encanta, si, poco, poco…jaja.
Un beso bonita y gracias por tu comentario que siempre sabes que me gusta mucho que me digas cosas.
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Estas galletas empiezas a comer y no paras , como si fueran pipas. Bs
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Catina es verdad…jaja…un no parar.
Gracias, un beso.
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Que bonitas te han quedado. Es un gran robo, y las fotos son preciosas!! Un saludo!
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Patricia muchas gracias. Son sencillitas y en el bote duráron poco.
Un saludo
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Qué monada de galletas y los ricas que se ven, además de sana. Enhorabuena por tu asalto. Besos!
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Muchas gracias, si son muy cuquis y desaparecieron rápidas…jaja.
Besos
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Son super cuquis…me encantan y seguro que estaban…deli (porque ya no quedara ni una…jeje) Un buen asalto!!!
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Patricia muchas gracias, se las comieron en un pis pas…jaja…no queda ni una.
Un saludo
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