Flores de pascua de caramelo en copitas con oreo22 diciembre, 2020 by Juana Leave a Comment Receta de Flores de Pascua o de Navidad en copitas con oreo, para el reto #22dulces con @elbauldelosabaores y la propuesta de @my_cooknotebookHacer caramelo masticable es fácil con los ingredientes adecuados, el sirope de maiz y el colorante los compré en Maria Lunarillos.Pasos sencillos.Cuando tenemos el caramelo ya podemos ponernos a hacer las flores.La tierra donde crecen estas flores de pascua son galletas oreo molidas sin la parte blanca.Caramelos de flor de pascua en vasitos de oreo Guardar ImprimirAutor: JunaIngredientesPara las flores de pascua de caramelo110 gr de mantequilla175 gr de sirope de maíz85 gr de miel1 pizca de sal200 gr de azúcar glass150 gr de leche condensadaColorante alimentario rojoAroma al gusto (no le he puesto)75 gr de harina normalPara la tierra donde crecen las flores:Galletas oreo (sin el relleno)InstruccionesPonemos un cazo al fuego y le vamos añadiendo la mantequilla, el sirope de maíz, la miel, la sal, el azúcar glass y la leche condensada.Colocamos el termómetro y removemos hasta que la mezcla llegue a 116 ºC, lo retiramos del fuego y le añadimos el colorante y la harina.Removemos con rapidez hasta formar una pasta que verteremos sobre un molde forrado con papel de cocina.Dejamos enfriar 30 minutos, para hacer las flores lo dejaremos de un día para otro.Desmoldamos y con un cortador en forma de hoja vamos haciendo las hojas de las flores de pascua, con un palillo las endiduras, en el centro unas bolitas de fondant amarillo y listas para poner en las copas que habremos llenado de galletas oreo (solo las parte negra) molidas.Manejar con cuidado y trabajar en una superficie de silicona que es muy pegajoso o papel de horno, yo he usado guantes para manipular el caramelo.Si es necesario poner unos palillos o palos de polo debajo de las hojas rojas.Las hojas verdes son de gominola.NotasLa receta de los caramelos masticables es de Receta de la Abuela, La Cocina de Carbón, muchas gracias, una receta 103.5.3251 «Cómo hacer caramelos (Receta de la Abuela) | La Cocina de Carbón» ¿Te mantengo siempre al día?Por favor, suscríbete a mi lista de correo y podré enviarte mi mejor contenido directamente a tu email. ¡Con mi mejor intención! Suscribir ¡Genial! ¡Ya te has suscrito correctamente!
