Bundt cake de manzana para el asalto del mes de marzo Reto#Asaltablogs /www.azafranesycanelas.com,
Las recetas del blog que nos ha tocado asaltar http://cocinandoparamiscachorritos.com son tantas y tan ricas que menudo dilema, al final me he decidido por ésta y la he adaptado un poco al gusto de mis chicos, no les gusta que se note la manzana, así que la he rayado y la he incluido en la masa, les ha gustado mucho.
Aquí os dejo el enlace del blog y las receta elegida cocinandoparamiscachorritos.com , Verónica me han encantado tus recetas y el nombre de tu blog…jaja, los míos ya no son tan cachorritos pero vamos el nombre me va como anillo al dedo.
Tenéis que hacerla, lleva dos yogures y eso llamo la atención, normalmente los bizcochos los hago con uno, pero ha salido tan esponjoso y rico…
Lo de la forma de manzana (logo de Appel) es un poco deformación profesional…jaja…espero que os guste.
Sin convertirse en logo de Apple
- 2 yogures naturales (en esta ocasión eran desnatados)
- 2 huevos
- 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina. Yo eché 2 de harina integral y una de harina normal
- 1 sobre de levadura tipo royal
- una pizca de sal
- 1 manzana.
- Echamos los dos yogures, el azúcar y el aceite en un bol y mezclamos con la batidora. Reservamos.
- Separamos las yemas de las claras, incorporamos las yemas a la mezcla anterior y montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos.
- Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos a la mezcla primera, la de los yogures. Batimos bien para que no queden grumos y cuando esté homogéneo, incorporamos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.
- Pelamos y descorazonamos la manzana; partimos en láminas finas.
- Engrasamos el molde de bundt con una pizca de aceite de oliva, ayudándonos con una servilleta de papel o con un pincel de silicona, cuidando de que el aceite llegue a todos los rincones del molde de bundt y vertemos la mitad de la masa.
- Ponemos la mitad de las láminas de manzana y echamos encima el resto de la masa del bizcocho. Terminamos decorando con el resto de las láminas de manzana y espolvoreando con azúcar moreno.
- Metemos en el horno, previamente precalentado, a 170º , calor arriba y abajo sin aire, durante 40-50 minutos. Para saber cuando está listo, pinchamos con un palito en el centro para comprobar que sale limpio, pero es importante no abrir la puerta del horno durante los primeros 20-30 minutos de horneado para que la temperatura no oscile y evitar, así, que se baje el bizcocho.
- La manzana la he rallado e integrado en la masa
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Pues oye, lo de los dos yogures y la manzana parece que si funciona, la pinta es de ser súper jugoso!!
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Si Libia, yo estaba un poco así, así, pero muy jugoso la verdad, nos gusto mucho.
Gracias por tu comentario.
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Que mono te ha quedado, y seguro que delicioso también. Buen asalto! Un beso!
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Si muy rico, lo de forma de manzana es lo de menos, jaja…
Muchas gracias, un beso
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Me encanta tu molde! Perfecto para esta receta. Me imagino que el yogur hace que tenga una linda miga. Me gustan las recetas con manzanas. Tengo que probar esta pronto.
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Lizet muchas gracias, este molde lo tengo mucho tiempo, una vez hice un bizcocho de donut para el trabajo que en mi departamento todos trabajamos con Appel y le di esa forma, fue un éxito..jaja… y así que como este lleva manzana pues que mejor que el molde de manzana y ya para rizar el rizo el logo de Appel.
Muchas gracias, pruébalo.
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¡Hola Juana!
¡Buen asalto! Me encantaría probar ese bundt cake de manzana, tiene que estar delicioso. Me ha parecido interesante que hayas rayado la manzana para que no se note y que hayas elegido un molde con forma de manzana.
¡Ya te seguía por las redes sociales! ¡Un beso guapísima!
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Muchas gracias, sí hay que hacer cosillas para que los hijos se lo coman sin decir ni pío…jaja… que lleva que está tan rico? y yo digo secreto…jaja.
Yo también te sigo, un placer verte por aquí.
Un besazo también para ti.
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Te ha quedado chulisimo y mira por donde te iba a poner yo lo del logo de Appel
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Blanca, guapa, que te echo de menos…uff…no hablamos nada de nada…
Muchas gracias y muchos besos
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con logotipo y todo!! que bonito y rico!! me encanta tu asalto!
besitos
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Hirma muchas gracias, si deformación profesional, yo siempre he usado para mi trabajo Appel y claro al final me sale el ramalazo…jaja…
Un beso
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Una monería de molde y el toque del logo es genial, a mi cuñada que es una fan de apple le encantaría jejeje..
Besos
Nieves
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Muchas gracias, seguro que le gustará, es fácil se puede hacer con un molde redondo y se le da un poquito de forma y ya está, la hoja es del trozo que le he quitado con un molde de emplatar redondo.
Besos
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Me ha encantado la presentación con ese molde súper chulo. Lo de rallar las manzanas lo anoto para la siguiente. Buen asalto
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Muchas gracias María, caprichos, a veces vas a comprar otra cosa y ves un molde al que no te puedes resistir…así me paso.
Bs
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que jugosito te ha quedado, me encanta !!
besos
Rosa
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Un bizcocho delicioso y el molde le viene como anillo al dedo!! muy chulo te ha quedado. Estupendo asalto!! Bs.
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Muchas gracias, si el molde me vino genial.
Besitos
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Me parece super gracioso la receta que has elegido, un gran reto. Un besote y feliz Semana Santa desde La Cuchara en la Maleta
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Laura muchas gracias, si le he dado hay un toquecillo..jaja…
Feliz también para ti.
Un beso
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Que bonito y original Juana, me encanta!!! Lo de los dos yogures tengo que probarlo, seguro que queda de lo más jugoso!!
Buen asalto guapa!
Un bst.
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Mavi muchas gracias, me alegro mucho que te guste.
Siii, veras que jugoso y blandido, Verónica nos ha descubierto lo de los dos yogures..jaja.
Besos
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Es que los postres con manzana siempre triunfan. Y el tuyo es súper original con esa forma.
Muchas gracias por visitar mi cocina con tanto mimo. Un abrazo.
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Verónica ha sido un placer visitar tu cocina, te he robado varias recetas…jaja…tienes un blog y unas recetas que me han encantado, ya tienes una seguidora incondicional.
Besos.
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Me ha encantado, y me parece divertido el punto que le has dado al molde convirtiendo una manzana en la macintosh del logo xD
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Ana muchas gracias, que manzana más famosa que este logo…jaja
Saludos.
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Me encantan los postres con manzana y con ese molde además te ha quedado muy bonito.
Besitos itos
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Muchas gracias.
Los moldes me llevan de cabeza…jaja…bueno ahora ya menos, pero cuando vi este no me pude resistir.
Besos.
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Qué bueno!!! Además me encanta ese molde con forma de manzana y cómo lo has transformado en la famosa manzana de apple!
Genial asalto! Muás
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Muchas gracias, si de forma muy sencilla la manzana se cornvierte en logo de Appel rapidamente.
Besos
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Jajaja me encanta el logo versión bundt cake 🙂 Los bizcochos con fruta son una delicia me gustan mucho. Gran idea lo de incorporar la manzana rallada, seguro que eso le aporta mucho más sabor al estar completamente repartida 🙂
¡Un saludo!
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Si la manzana si la ven no se la comen, así que rallada ni se enteran…jaja…hay que pensarlo todo.
Saludos y muchas gracias
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A parte de que debe de estar delicioso, me han superencantado las fotos.
Un besito,
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Eva muchas gracias, me alegro que te gusten las fotos y si que estaba rico.
Otro besito para ti.
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Tengo que probar lo de los dos yogures, seguro que sale riquísimo y encima con manzana que me encanta.
Buen asalto
Bss
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Rosa a mi también como he dicho me sorprendió un poco lo de los dos yogures, pero muy rico.
Gracias. Besos
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Cuando veo postres asi (tan buenos) me da aún más rabia ser alérgica a la manzana, joooo! Probaré con pera a ver que tal. Besos. La cocina violeta de Carol
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Carol pues nada le pones otra cosa y un buen bizcocho básico con naranja que esta delicioso.
Besos
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Qué buenísima pinta!!! La idea del molde me parece superoriginal y el bizcocho tienen una pinta de haber quedado jugoso y riquito. ¡Un asalto genial!
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Rosalía muchas gracias!! Los moldes son mi perdición, jaja.
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Muchas gracias!!! saludos!!!
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