Flan de gazpacho con rosquillas
 
 
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Ingredientes
  • 250 ml de Gazpacho
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • aceite para el molde
  • Rosquillas El Torro
  • Huevo duro para decorar
Instrucciones
  1. El gazpacho podemos hacer nuestra receta habitual o comprarlo ya hecho.
  2. Hidratamos en agua fría las hojas de gelatina durante 7 minutos.
  3. Calentamos medio vaso de gazpacho en el micro, escurrimos bien las hojas de gelatina ya hidratadas y las mezclamos con el gazpacho caliente, que se mezcle muy bien.
  4. Incorporamos el resto del gazpacho y volvemos a mezclar hasta que esté todo integrado.
  5. Ponemos en unos moldes de flan (mejor de silicona) engrasados con un poco de aceite y al frigorífico, mínimo 3 horas.
  6. Desmoldamos y decoramos con trocitos de rosquillas El Torro y huevo.
  7. Podéis ponerle lo que más os guste, virutas de jamón serrano, trocitos de pimiento...lo que os pida el cuerpo.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/flan-gazpacho-rosquillas/