Polos de sandía, leche de coco y kiwi
 
 
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Ingredientes
  • Ingredientes
  • Media sandía sin piel y sin pepitas
  • Leche de coco
  • 2 kiwis
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Instrucciones
  1. Cortamos la sandía en trocitos, batimos hasta que se haga puré, vaciamos en los moldes dejando 1,5 cm más o menos sin llenar, metemos al congelador 1 hora más o menos.
  2. Agitar bien el bote de leche de coco, verter un poco en un recipiente y con una cuchara mover bien, sacar los moldes del congelador y poner una cucharada de leche de coco para la parte blanca de la sandía, lo ponemos en el congelador de nuevo, una media hora más o menos (si vemos que no esta un poco solido, lo tenemos un poco más).
  3. Mientras pelamos y cortamos los kiwis en trocitos y mezclamos con una cucharada de agua y una cucharadita de azúcar (opcional). Batimos bien.
  4. Sacamos los polos del congelador ponemos una cucharada del zumo de kiwi que hemos hecho y ponemos el palo.
  5. Metemos al congelador dos horas mínimo y listos.
Notas
Los tiempos es para que no se mezclen los diferentes ingredientes y que simule a la sandía.
Si utilizamos unos moldes variarán los tiempos de congelado, habrá que darle un poco más.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/polos-sandia-leche-coco-kiwi/