Sandwich de fresa y crema de queso
 
 
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Ingredientes
  • 1 fresa
  • 1 kiwi
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 100 g nata de montar
  • 40 g queso crema
  • 10 g azúcar
Instrucciones
  1. Tenemos el queso crema (tipo philadelphia) a temperatura ambiente, mezclamos con el azúcar y con la nata bien fría, hasta conseguir una crema, metemos en una manga pastelera y guardamos en la nevera.
  2. Cortamos el kiwi en rodajas de medio centimetro.
  3. A la fresa le hacemos dos cortes en la punta con forma en triangulo.
  4. Montaje:
  5. Colocamos la rebajada de pan de molde,
  6. Sacamos la crema de la nevera y cubrimos el pan de molde, extendemos bien.
  7. Rellenamos los triangulos de la fresa de crema y colocamos la fresa, como se ve en las fotos.
  8. Seguido de la fresa ponemos la primera rodaja de kiwi que hemos cortado,
  9. Ponemos otra capa de crema, otra rodaja de kiwi del centro, otra capa de crema, cerramos con una rodaja de kiwi redondeada.
  10. Cubrimos bien todo de crema y tapamos con otra rebanada de pan de molde, hacemos un poco de presión y envolvemos con papel films, metemos la nevera durante 20 minutos,
  11. Muy importante señalar con un rotulador la dirección de la fresa.
  12. Sacamos de la nevera y cortamos por la mitad siguiendo la flecha, con un cuchillo largo y de una vez.
  13. Parece lioso pero mirando las fotos es más sencillo.
Notas
Esta receta la vi en @hoshitae_ por supuesto la de ella están perfectas yo solo soy una principiante...jaja.
Gracias por una receta tan cuqui.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/sandwich-fresa-crema-queso/