Hojaldre con fruta
Autor: Juna
Ingredientes
- - Una lámina de hojaldre
- - Fruta ( yo usé albaricoques y manzanas)
- - Azúcar
- - Un huevo
- - Bolitas para decorar ( opcional)
Instrucciones
- Se desenrolla bien la lámina de hojaldre y estiramos un poco con un rodillo ( este paso se puede obviar, yo lo hago para que se quede bien estirada) . Espolvoreamos toda la superficie con azúcar ( si tenéis azúcar moreno mucho mejor, yo no tenía, pero me gusta más con él), ahora procedemos a cortar círculos, deben ser pares porque unos se pondrán encima de otros. Pelamos y cortamos la fruta en láminas finas y las ponemos encima de la mitad de los círculos, la otra mitad la ponemos encima de la fruta, a la que podéis echar un poco de azúcar también, aunque yo no lo hice, y pincelamos con huevo batido, yo lo adorné con unas bolitas rosas que tenía por ahí. Con los trozos que nos sobran podemos hacer otras formas, yo los junté y los volví a estirar con el rodillo, corté tiras y con dos de ellas formé una especie de tirabuzón, les eché azúcar y listo!. Sólo falta meterlos en el horno precalentado a 200ºC, hasta que veamos que estén dorados (cuidado que no tardan mucho, 8-9 minutos) y ya están listos para comer.
Notas
Yo he hecho solo los rellenos de manzana, haré rellenos de más frutas.
Los de fresas tienen que estar ricos y con un poco de mermelada de fresa, que ricura.
Con los restos de hojaldre hice manzanitas pequeñas pero solo con azúcar, menudo trabajo poner manzana dentro...jaja.
Los de fresas tienen que estar ricos y con un poco de mermelada de fresa, que ricura.
Con los restos de hojaldre hice manzanitas pequeñas pero solo con azúcar, menudo trabajo poner manzana dentro...jaja.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/hojaldre-con-fruta/