Ensalada de aguacate, mozzarella, tomates cherry y bolitas de pesto
- 1 aguacate
- 1 bola de queso mozzarella
- Tomates cherry de distintos colores y formas
- Fresas
- Hojas de rúcula
- 2 cucharadas de pesto en bolitas ( perlas pesto Cataliment)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Se corta el aguacate en rodajas y se coloca alrededor de la bola de mozzarella.
- Después las hojas de rúcula.
- Se cortan los tomates cherry y se van colocando a forma de flor.
- Las fresas las cortamos y colocamos también como flores.
- Le podemos poner canónigos, lechugas variadas, etc.
- Por encima unas bolitas de pesto mezcladas con un poquito de aceite.
- Una ricura y acompañada de nuestras rosquillas lo más.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/ensalada-aguacate-mozzarella-tomates-cherry-bolitas-pesto/
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